Aceasta este o prăjitură intens aromată, dedicată iubitorilor de halva și deserturi fine, fără coacere. Textura sa cremoasă, îmbogățită cu brânză și mascarpone, se îmbină perfect cu gustul dulce și ușor caramelizat al halvalei. Fiecare strat este catifelat, delicat și plin de personalitate.
Inspirată din aromele specifice Balcanilor, această prăjitură este simplă, rapidă și extrem de gustoasă. Combinația dintre halva, cremă fină și pișcoturi fragede oferă un desert consistent, dar echilibrat, ideal pentru momentele în care vrei ceva special fără prea mult efort.
Ingrediente:
TAVĂ 24 x 24 cm
- 3 pachete de pișcoturi sau biscuiți fragezi
- 200 g unt moale
- 4 brânza dulce cu vanilie (fiecare câte 150 g)
- 250 g brânză mascarpone
- 200 g halva cu vanilie
- 0,5 cană zahăr
- ciocolată pentru decorul de deasupra
Mod de preparare:
1. Freacă untul moale cu zahărul până obții o compoziție deschisă la culoare și pufoasă;
2. Adaugă la unt brânzeturile cu vanilie și mascarpone. Mixează scurt, doar până se combină ingredientele;
3. La final, adaugă halva sfărâmată și amestecă totul;
4. Așază pișcoturile pe fundul tăvii tapetate cu hârtie de copt;
5. Pune 1/3 din crema de halva;
6. Așază a doua strat de pișcoturi;
7. Întinde un alt strat subțire de cremă;
8. Așază ultimul strat de biscuiți;
9. La final, întinde restul de cremă. Pune prăjitura la frigider, ideal peste noapte. Înainte de servire, decorează deasupra cu ciocolată rasă cu lapte.
Poftă bună!
Sfărâmă halva cât mai fin înainte de a o adăuga în cremă. Astfel vei obține o textură uniformă și un gust bine distribuit.
❄️ Lasă prăjitura la frigider peste noapte pentru cel mai bun rezultat. Straturile se vor fixa perfect și aromele se vor intensifica.
Rade ciocolata chiar înainte de servire. Va avea un aspect mai proaspăt și un parfum mai intens.
