Prăjitură cu mousse de portocale și ciocolată – un desert pe care îl poți savura în fiecare zi

Prăjitura cu mousse de portocale și ciocolată este un desert răcoritor, fin și spectaculos ca aspect și gust. Cu straturi bine definite – blat de ciocolată, mousse fructat și mousse catifelat de ciocolată – această prăjitură este o adevărată încântare la fiecare înghițitură.

Este alegerea ideală pentru ocazii speciale, dar și pentru momentele în care vrei pur și simplu ceva dulce, proaspăt și deosebit. Aroma citrică se îmbină perfect cu gustul intens de ciocolată, iar glazura lucioasă încheie totul într-un mod delicios.

Ingrediente pentru blat:

• 180 gr unt, 100 gr ciocolata
• 4 oua, 100 gr zahar
• 4 linguri faina
• 1/2 pliculet praf de copt (6 gr)
• Un praf de sare

Pentru a pregati blatul, topim untul si ciocolata la bain-marie.

Separam albusurile de galbenusuri. Batem galbenusurile cu zaharul pana se albesc. Adaugam ciocolata cu unt topita si racita si amestecam din nou cu un mixer.

Zarzavat de ciorbiță, de păstrat la borcan – Iată cum îl fac eu

Adaugam faina cernuta cu praful de copt si amestecam totul cu o lingura de lemn.

Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Cu ajutorul unei spatula, incorporam usor spuma de albusuri in amestecul de ciocolata.

Cea mai gustoasă mâncare de post – Cartofi cu usturoi și pesmet, la cuptor

Ungem o tava de copt de 30×20 cm cu ulei si o presaram cu faina. Turnam aluatul de ciocolata in tava si-l coacem timp de aproximativ 20 de minute in cuptorul preincalzit la 180 grade.

Ingrediente pentru mousse de portocale:

• 2 oua, 100 gr zahar
• 350 ml suc de portocale
• Ccoaja rasa de la o portocala
• 10 gr gelatina, 300 ml smantana dulce pentru frisca

Pregatim mousse-ul de portocale. Amestecam gelatina cu 4 linguri de apa rece si o lasam sa se umfle.

Intr-o cratita amestecam ouale, cu zaharul, sucul de portocale si coaja rasa de portocala. Punem cratita pe foc si fierbem amestecul. Amestecam continuu cu un tel pana incepe sa se ingroase. Dureaza aproximativ 15 minute.

Lasam amestecul sa se raceasca. Separat, batem smantana dulce pana obtinem o frisca ferma. Adaugam treptat crema de portocale rece in frisca si amestecam.

Intindem mousse-ul obtinut peste blatul rece. Punem prajitura la frigider pentru cateva minute, pana pregatim mousse-ul de ciocolata.

Ingrediente pentru mousse de ciocolata:

• 2 oua, 50 gr zahar
• 200 gr ciocolata
• 500 ml smantana dulce pentru frisca

Batem ouale cu zaharul, apoi le punem pe foc si le gatim timp de 5-10 minute, amestecand constant cu un tel. Cand amestecul de oua si zahar incepe sa se ingroase, adaugam ciocolata rupta in bucatele.

Amestecam pana se topeste toata ciocolata si obtinem o crema fina. Luam crema de pe foc si o lasam sa se raceasca, amestecand cu un mixer timp de cateva minute.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitura Șoapta Cireșelor: Blat Bicolor și Spumă Fină, Decorată cu Ciocolată Rasă

Prăjitura Zâmbet de Afine, cu Cremă Fină și Strat Delicios de Afine, Arată Superb la Tăiere

Prăjitura Rigo Jancsi de Casă, Intensă și Super Cremoasă

Prăjitură Rapidă cu Roșcove, Desertul Perfect Pentru Pofticioși

Prăjitura Clasică cu Foi, Umplută cu Cremă Fină de Ciocolată

Separat, batem smantana dulce pana obtinem o frisca ferma. Adaugam treptat crema de ciocolata in frisca. Amestecam bine.

Intindem mousse-ul de ciocolata peste cel de portocale si punem din nou prajitura la frigider.

Ingrediente pentru glazura:

• 100 gr ciocolata, 50 gr unt
• 3 linguri ulei
• 1 lingura apa

Pregatim glazura. Rupem ciocolata in cubulete si o topim la bain-marie impreuna cu untul, uleiul si apa. Amestecam.

Lasam glazura sa se raceasca 5 minute, apoi o turnam peste prajitura. Decoram prajitura dupa propriul plac. O punem la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi.

Pofta buna!