Prăjitura cu cremă de vanilie și trei blaturi diferite este un desert rafinat, care combină texturi și arome într-un mod extraordinar. Cele trei blaturi – de mac, cacao și nuci – aduc nu doar un contrast de culori, ci și o diversitate de gusturi care împreună creează o simfonie de savoare. Crema fină de vanilie face legătura perfectă între aceste blaturi și adaugă o notă de delicatețe și rafinament.
Este un desert care arată spectaculos și este ideal pentru ocazii speciale, dar poate fi savurat oricând ai poftă de ceva dulce și sofisticat. Cu un timp de răcire de doar 3 ore la frigider, prăjitura devine un preparat ușor de realizat, dar care lasă o impresie de neuitat.
Ingrediente pentru blat:
- 450 gr smantana, 15 linguri zahar
- 3 oua, 15 linguri faina de grau
- 1.5 pliculete praf de copt
- 5 linguri seminte de mac tocate, 5 linguri cacao
- 5 linguri nuca macinata
Ingrediente pentru crema:
- 1 litru lapte, 8 linguri gris
- 2 pliculete zahar vanilat
- 250 gr unt
- 250 gr zahar pudra
- Bomboane decorative de ciocolata (pentru decor)
Mod de preparare:
1. Pentru inceput pregatim aluatul. Batem ouale cu zaharul pana se deschid la culoare. Adaugam smantana, faina de grau si praful de copt. Amestecam bine pana obtinem o compozitie omogena. Impartim amestecul in 3 parti egale.
2. Intr-o parte, adaugam seminte de mac, intr-o parte cacao si in ultima parte de aluat adaugam nucile macinate. Astfel, obtinem 3 blaturi diferite.
3. Intindem aluatul de mac intr-o tava dreptunghiulara (25×35 cm) tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul timp de 10 minute la o temperatura de 180 grade. In acelasi mod vom coace si celelalte 2 blaturi. Dupa ce s-au copt, le lasam sa se raceasca.
4. Pregatim crema. Punem laptele la fiert, apoi adaugam grisul. Amestecam continuu. Gatim pana se ingroasa, apoi luam grisul de pe foc si-l lasam sa se raceasca.
5. Folosind mixerul, batem untul cu zaharul. Adaugam grisul rece in untul batut. Amestecam bine pentru a obtine o crema neteda. Impartim crema in 3 parti egale.
6. Punem blatul de mac pe un platou. Intindem deasupra un strat de crema. Acoperim cu blatul de cacao peste care turnam un al alt strat de crema. Adaugam si ultimul blat, blatul de nuci, si-l acoperim cu crema ramasa. Intindem crema uniform.
7. Presaram deasupra bomboane decorative de ciocolata. Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore, dupa care o putem taia si servi.
Această prăjitură este perfectă pentru a fi servită la orice masă festivă sau chiar ca un desert pentru o zi obişnuită. Texturile variate ale celor trei blaturi și crema delicată de vanilie vor aduce un plus de savoare și eleganță în orice moment al zilei.
Sfat de servire: pentru un efect deosebit, poți decora cu fructe proaspete sau cu câteva frunze de mentă proaspătă.
Poftă bună și multă sănătate alături de cei dragi! 🍰🌸
