Gogoși răsucite, super pufoase – uite cât de simplu se fac!

Gogoșile răsucite sunt un deliciu care îți va aduce aminte de momentele de răsfăț din copilărie. Cu o textură extrem de pufoasă și moale, acestea sunt perfecte pentru un mic dejun sau un desert delicios. Secretul lor constă în aluatul frământat cu unt și drojdie proaspătă, care, după ce dospește, devine ușor de modelat și extrem de pufos la prăjit.

Aceste gogoși sunt adesea preferate pentru gustul lor delicat, îmbogățit cu esență de rom și coajă de lămâie, iar zahărul pudră le dă o notă fină și dulce la final. Prăjite în baie de ulei, ele devin crocante pe exterior și moi pe interior, fiind ideale pentru a le savura alături de cei dragi.

Ingrediente necesare:

• 125 g unt cu 80% grăsime
• 50 g drojdie proaspătă
• 500-600 g făină
• 2 linguri zahăr
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 1 linguriță esență de rom
• coaja rasă de la 1 lămâie
  4 gălbenușuri de ou
• un praf de sare
• 350 ml lapte
• zahăr pudră, pentru decor

Mod de preparare:

Sărmăluțe de Ciuperci ✿ Rețetă de Post ᛝᛝᛝ Această rețetă înlocuiește cu succes sărmăluțele de frupt

Punem drojdia într-un bol adânc împreună cu 1 linguriță de zahăr, 1 lingură de făină și un pic de lapte cald. Amestecăm bine, apoi punem deoparte timp de 20 de minute, la loc cald.

Într-un alt bol, amestecăm gălbenușurile, sarea, laptele cald, zahărul vanilat și zahărul, până se topește de tot zahărul. Adăugăm apoi esența de rom și amestecăm până la omogenizare.

Chec de post – Rețetă clasică, simplă și rapidă. Din doar câteva ingrediente

Topim untul și îl lăsăm să se răcească până la temperatura camerei.

Cernem făina într-un bol mare, facem o groapă mică în mijlocul ei și punem drojdia cu lapte, amestecul de gălbenușuri și frământăm continuu, între timp adăugând câte un pic de unt topit și coaja de lămâie.

Când aluatul nu se mai lipește de mâini, îl acoperim cu un prosop curat de bucătărie și îl lăsăm la loc cald, la dospit, pentru 1 oră.

După ce aluatul a dospit, luăm mici bucăți de aluat pe care le răsucim pe suprafața de lucru presărată cu făină, apoi rulăm câte două.

3 Tipuri de rețete de înghețată – Rareori mai cumpăr de la magazin de când am învățat aceste rețete simple

Prăjitura Deliciu de Vișine, cu Cremă de Mac și Vișine în Jeleu – Bestial de Bună

Prăjitura Păcat Dulce, cu Cremă, Banane și Jeleu: Irezistibilă

Prăjitură cu Mere și Cremă de Vanilie, Combinație Care nu dă Greș

Ruladă de Casă cu Gem și Nucă – Desertul Copilăriei Care Aduce Zâmbete Instant!

Tort în Cinci Straturi cu Ciocolată și Espresso, Desert Spectaculos și Bun

Lăsăm gogoșile răsucite la dospit, și când și-au dublat volumul inițial le prăjim în baie de ulei încins până se rumenesc frumos.

Le scoatem pe un prosop de hârtie, apoi le transferăm pe un platou și le pudră cu zahăr pudră.

Să le savurați cu poftă! Poftă bună!