Dacă îți dorești un chec pufos, aromat și cu un aspect deosebit, această rețetă este alegerea perfectă! Combinația dintre straturile delicate de aluat simplu și cel cu cacao, împreună cu textura crocantă a nucilor, transformă acest desert într-o adevărată încântare.
Fin și ușor umed, cu un gust echilibrat de vanilie, lămâie și cacao, acest chec este perfect alături de o cafea, un ceai sau ca desert pentru o masă festivă.
Ingrediente:
- 6 ouă
- 225 g zahăr
- 225 g făină
- 7 linguri ulei
- 1/2 plic praf de copt
- 20 g cacao
- 5 linguri apă
- 2 linguri suc de lămâie
- 1/2 extract de vanilie
- sare
- 150 g miez de nucă
Mod de preparare:
1. Pentru început, mărunțim miezul de nucă. Apa o amestecăm cu pudra de cacao. Albușurile le batem spumă cu zahăr.
2. Adăugăm zahărul, gălbenușurile, uleiul, praful de copt, sucul de lămâie și extractul de vanilie. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. Adăugăm făina și amestecăm bine.
4. Jumătate de aluat se amestecă cu compoziția de cacao pregătită anterior.
5. Pe o tavă acoperită cu hârtie de copt, turnăm aluatul simplu. Pe deasupra, adăugăm aluatul cu pudră de cacao iar la final adăugăm miezul de nucă.
Coacem la temperatura de 175 de grade, 10 minute și 15 minute la 180 de grade.
Acest chec devine și mai bun dacă este lăsat să se răcească complet! Pentru un plus de rafinament, poți presăra zahăr pudră deasupra sau îl poți glazura cu ciocolată topită. Dacă îți plac aromele intense, poți adăuga puțină scorțișoară sau esență de rom în compoziția cu cacao.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍽️💛
