Gata în doar 20-25 minute – Cu drag vă scriu rețeta mea de “Brânzoaice” – Brâzoaicele sunt un desert minunat, consumate chiar și de cei care nu sunt mare amatori de brânză…
Au un gust uimitor, mai ales dacă adăugați în umplutură și câteva stafide, fructe uscate sau alune…
Pentru ca brânzoaicele să fie fine, gospodinele ar trebui să țină cont de câteva trucuri… Un mic exemplu… Pentru început, brânza de vaci ar trebui trecută printr-o sită… Apoi se pot adăuga și restul ingredientelor…
Să vă arăt acum rețeta mea! Pentru a pregăti “Brânzoaice” ca în imagine, aveți nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente:
- 600 grame brânză
- 100 grame zahăr
- 2 linguri de făină
- 1 ou
- 2 linguri de ulei de floarea-soarelui
- un vârf de cuțit de sare
Cum se prepară?
Folosiți brânză de vaci cu grăsime 5% – brânza pe care o folosiți nu trebuie să fie nici lichidă, nici uscată.
Treceți toată brânza printr-o sită…
Amestecați toate ingredientele din rețetă și formați bile din compoziția obținută, cu mâinile puțin umede…
Treceți bilele formate din compoziție prin făină și puneți-le într-o tigaie încinsă cu ulei.
Când sunt rumenite pe o parte, întoarceți-le pe cealaltă parte și acoperiți tigaia cu un capac.
Lăsați focul la mic până se rumenește și pe cealaltă parte…
Puneți-le apoi într-o farfurie acoperită cu un prosop de hârtie, pentru a absorbi excesul de ulei / grăsime…
Serviți brânzoaicele cu miere, gem, smântână sau fructe de pădure… oricum, chiar și fără acestea, nu vor fi mai puțin gustoase…
Să le savurați cu drag – Poftă bună!
Denumirea de brânzoaice vine… ați ghicit… de la cuvântul “brânză”, care în majoritatea limbilor slavone înseamnă diferite tipuri de produse lactate fermentate, inclusiv brânză de vaci….
