Dacă vrei să pregătești un desert tradițional, fin și plin de savoare, această rețetă de savarine este exact ce ai nevoie! Blatul pufos, bine însiropat cu aromă de rom, combinat cu frișca fină și dulce, transformă fiecare înghițitură într-un adevărat răsfăț.
Sunt ușor de făcut și perfecte pentru orice ocazie, fie că vrei să-ți surprinzi familia, fie că ai musafiri și vrei să-i impresionezi cu un desert clasic, de cofetărie.
Ingrediente pentru aluat:
- 250 g făină
- 15 g drojdie
- 200 ml lapte
- 1 ou
- 30 g zahăr
- 30 ml ulei
Ingrediente pentru sirop:
- 400 ml apă
- 200 g zahăr
- esență de rom
Ingrediente pentru umplut:
- 400 ml frișcă
- 2 linguri zahăr pudră
Mod de preparare:
1. Pentur început, pregătim siropul. Amestecăm zahărul și apa și fierbem la foc mic până la omogenizare. Adăugăm esența de rom și lăsăm la răcit.
2. Într-un bol separat, amestecăm drojdia cu zahăr. Adăugăm 150 ml de lapte și amestecăm foarte bine. Adăugăm făina, oul și frământăm până obținem un aluat moale și pufos. Lăsăm la crescut, la loc călduț, timp de 60 de minute.
3. Formăm savarinele pe urmă le așezăm într-o tavă acoperită cu hârtie de copt.
4. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 190 de grade timp de 35 de minute.
5. După ce s-au răcit, le tăiem cu ajutorul unui cuțit și le tapetăm cu siropul pregătit anterior. Le umplem cu frișcă și le decorăm cu zahăr pudră. După preferințele dumneavoastră, puteți adăugăm ciocolată topită sau cireșe pentru decor.
Aceste savarine devin și mai bune după câteva ore la frigider, când siropul pătrunde perfect în aluat! Se servesc reci, decorate cu frișcă și, opțional, cu o linguriță de dulceață de zmeură sau căpșuni pentru un contrast delicios. Pentru un plus de eleganță, poți adăuga ciocolată rasă sau o cireașă confiată deasupra.
Poftă bună și momente dulci alături de cei dragi! 🍽️💛
