Rulourile de ciocolată cu nuci și cremă de vanilie sunt un desert spectaculos fără coacere, perfect pentru momentele în care vrei ceva dulce și deosebit, dar fără să pornești cuptorul.
Textura ușor crocantă a bazei de biscuiți și nuci se combină excelent cu umplutura fină de budincă și unt, iar decorul de ciocolată albă adaugă un plus de eleganță și contrast.
Sunt ideale pentru sărbători, aniversări sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu un desert care arată impresionant și are un gust pe măsură.
Se prepară ușor, doar cu puțină răbdare pentru răcire și montare, iar rezultatul va fi cu siguranță pe placul tuturor.
Ingrediente:
- 200 gr biscuiti
- 200 gr nuci macinate, 100 gr zahar pudra
- Un praf de sare, 1 esenta de rom
- 1 lingurita cacao, 1 ou
- Ciocolata neagra topita si ciocolata alba topita
Ingrediente pentru crema:
- 3 plicuri budinca de vanilie
- 750 ml lapte, 3 pliculete zahar vanilat
- 200 gr unt moale, 200 gr zahar pudra
Mod de preparare:
Dam biscuitii printr-un blender pentru a-i faramita. Amestecam biscuitii faramitati cu nucile macinate, zaharul pudra, sarea, esenta de rom, cacaoa si oul. Intindem aluatul obtinut pe o folie alimentara.
Taiem aluatul in bucati. Infasuram fiecare bucata de aluat pe forme pentru rulouri de 10 cm. Le punem la frigider peste noapte. A doua zi, le scoatem din frigider si le inmuiem in ciocolata neagra topita. Ciocolata poate fi topita la bain-marie sau in cuptorul cu microunde.
Pregatim umplutura. Amestecam praful de budinca cu 200 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert intr-o cratita. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa. Luam budinca de pe foc si o lasam sa se raceasca.
Batem untul cu zaharul vanilat si zaharul pudra pana devine pufos. Adaugam budinca racita in untul batut si amestecam pana obtinem o crema neteda.
Umplem rulourile de ciocolata cu crema de vanilie. Decoram rulourile cu ciocolata alba topita. Le punem la frigider pentru cateva ore, dupa care le putem servi. Pofta buna si spor la gatit!
