Dacă vrei o salată sățioasă, plină de arome și ușor de preparat, această salată cu ficăței de pui, castraveți murați și maioneză este alegerea perfectă! Textura cremoasă a ficățeilor se îmbină armonios cu crocantul castraveților murați, dulceața morcovilor și gustul intens al cepei călite, oferind un preparat echilibrat și delicios.
Se servește rece, fiind ideală pentru mesele festive sau pentru un prânz rapid și consistent. Straturile de ingrediente îi oferă un aspect elegant, iar gustul bogat te va face să o pregătești iar și iar! Un aperitiv rafinat, perfect pentru iubitorii de preparate cu ficat de pui!
Ingrediente:
- 350 g ficat de pui
- 1 borcan de castraveți murați
- 4-5 ouă
- 4 morcovi
- 4 cepe
- maioneză
- ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, punem la fiert ficatul de pui.
2. După ce s-a răcit, dăm ficatul prin răzatoarea mare (sau îl mărunțim cu ajutorul unui blender).
3. Castraveții murați îi tăiem cubulețe.
4. Punem morcovii la fiert, pe urmă îi dăm prin răzătoarea mare.
5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem ceapa cât mai mărunt. Pe urmă, o prăjim într-o tigaie cu ulei încins.
6. Punem ouăle la fiert la foc mic. După ce s-au răcit, le decojim și separăm gălbenușurile de albușuri.
7. Gălbenușurile le vom păstra pentru decor iar albușurile le dăm prin răzătoarea mică.
8. La această salată este foarte importantă ordinea ingredientelor.
9. Primul strat este cel de ficat de pui, tapetat cu 1-2 linguri de maioneză.
10. Adăugăm uniform jumătate din cantitatea de ceapă prăjită.
11. Adăugăm uniform jumătate din cantiatea de castraveți murați.
12. Adăugăm un strat de morcovi tapetat cu 1-2 linguri de maioneză iar pe deasupra adăugăm albușul de ou dăt prin răzătoare.
13. La final, amestecăm foarte bine toate ingredientele rămase și le adăugăm într-un strat subțire peste salata formată anterior.
O salată deosebită, ideală pentru orice ocazie! Pentru un plus de savoare, poți adăuga verdeață proaspătă, un praf de piper negru sau chiar puțin muștar în maioneză.
Se servește rece, alături de felii de pâine prăjită sau crackers crocanți, pentru un contrast delicios de texturi. Savurează fiecare lingură din această salată cremoasă și aromată! 💛 Poftă bună! 😍
