Îmi plac ruladele sărate, umplute cu tot felul de ingrediente, însă rulada cu șuncă și brânză feta este preferata mea. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara această ruladă delicioasă.
Ingrediente pentru blat:
- 5 ouă
- 5 linguri făină de grâu
- 4 linguri ulei de floarea soarelui
- 1/2 linguriță sare
Ingrediente pentru umplutură:
- Șuncă presată tăiată în felii, 150 gr brânză feta mărunțită
- 3 linguri maioneză, 3 linguri smântână
- 2 castraveți murați tocați mărunt
Mod de preparare:
Pregătim, mai întâi, aluatul, așa că spargem ouăle și separăm albușurile de gălbenușuri. Batem albușurile spumă, folosind un mixer. Separat, batem gălbenușurile cu făina, uleiul și sarea și le adăugăm ușor în spuma de albușuri. Amestecăm bine pentru a combina ingredientele.
Tapetăm o tavă mare cu hârtie de copt și turnăm aluatul în ea. Coacem aluatul în cuptorul preîncălzit la 200 de grade până se rumenește ușor. Avem grijă să nu coacem blatul prea tare, pentru că se va crăpa atunci când îl vom rula.
Punem blatul copt cu tot cu hârtie pe un prosop umed și îl rulăm. După ce blatul s-a răcit, îl intindem și punem peste el un amestec din brânză feta mărunțiță, maioneză, smântână și castraveți murați tocați mărunt.
Așezăm deasupra feliile de șuncă presată și începem să rulăm aluatul. Învelim apoi rulada în folie alimentară și o punem la frigider pentru cel puțin 3-4 ore. După ce timpul s-a scurs, scoatem rulada din frigider, îi îndepărtăm folia și o tăiem în felii.
Punem feliile de ruladă pe un platou și le servim împreună cu cei dragi. Poftă bună și spor la gătit!
