Puiul cu ciuperci și smântână la cuptor este un preparat rapid, cremos și perfect pentru o masă consistentă în familie. Se face într-un singur vas, din ingrediente simple, dar gustoase, iar rezultatul este o combinație fină de carne fragedă și sos bogat.
Este genul de rețetă care salvează orice prânz aglomerat: se pregătește în maxim 30 de minute și nu necesită tehnici complicate. Poate fi servită cu orez, piure, paste sau chiar simplă, direct din tavă.
Ingrediente necesare pentru aceasta reteta:
- 300 g piept de pui/curcan sau puteți folosi și pulpe dezosate
- 300 g ciuperci Champignon (brune sau albe)
- 3 cepe de mărime medie
- patrunjel
- sare, piper
- ulei
- smantana lichida cu min 30% grăsime (sau smantana fermentata cu un continut mare de grăsime)
Mod de preparare:
Începeți prin a pregăti pieptul de pui – se taie juliene, se condimenteaza cu sare și piper și se prajeste 5 – 6 minute în ulei incins. Peste pui se adauga ceapa tocata mărunt și ciupercile tăiate felii. Aici gasesti o selectie de tigai antiaderente cu ajutorul carora poti pregati mancaruri delicioase.
Se calesc 3 – 4 minute și se adauga smantana pentru gatit. Toată compozitia se da la cuptor pentru 10 – 15 minute iar la final puteți adauga cașcaval, dacă doriți.
Se decoreaza cu patrunjel proaspăt tocat, pentru un plus de savoare.
Pofta buna!
🍗 Folosește carne dezosată, tăiată subțire, pentru a reduce timpul de preparare – pieptul de curcan merge la fel de bine ca cel de pui.
🍄 Ciupercile își lasă apă, așa că nu le găti prea mult înainte de cuptor, altfel compoziția va deveni prea lichidă.
🧄 Adaugă un cățel de usturoi zdrobit sau puțin parmezan la final, pentru un plus de aromă și profunzime în sos.
Această rețetă este perfectă pentru un prânz rapid, dar plin de gust. Se pregătește ușor, se servește fierbinte și se bucură de succes la orice masă.
