Rulada de Vicov este o alegere ideală pentru momentele în care îți dorești un desert rafinat, dar ușor de pregătit. Textura catifelată a blatului de cacao, combinată cu stratul aerat și delicat de cremă cu frișcă, oferă o experiență dulce, echilibrată și extrem de plăcută. Adăugarea fulgilor de cocos aduce o notă exotică și un contrast plăcut de texturi, transformând acest desert într-un favorit al meselor festive.
Fără să folosești cuptorul, această ruladă devine rapid o soluție elegantă pentru zilele călduroase sau pentru ocazii speciale. Fiecare rulou este o mică operă de artă culinară, perfectă pentru a impresiona invitații sau pentru a-ți răsfăța familia.
Ingrediente pentru blatul cafeniu:
- 1 l lapte
- 190 g zahar pudra
- 160 g faina
- 70 g pudra de cacao
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 60 g unt
Ingrediente pentru blatul alb:
- 300 ml lapte
- 2 pliculete
- spuma pentru deserturi cu gust de frisca
- 200 g fulgi de cocos
Cum se prepară?
Preparare blatul cafeniu: intr-o cratita turnati 1 litru de lapte, adaugati zaharul, pudra de cacao, faina si amestecati bine cu un tel. Puneti cratita la foc mic si amestecati in continuu, pana se ingroasa.
Luati de pe foc, adaugati 50 gr unt, esenta de vanilie si amestecati.
Ungeti cu unt o tava de copt cu dimensiunea (40 x 50 cm), presarati cu nuca rasa de cocos si turnati crema de cacao. Nivelati bine si dati tava la rece pentru 3-4 ore.
Preparare blatul alb: intr-un bol puneti praful de spuma pentru deserturi, adaugati laptele rece (fiert in prealabil). Bateti la viteza medie pana devine ferma.
Repartizati crema de lapte peste blatul cafeniu, nivelati bine si dati la frigider peste noapte.
Dupa ce s-a intarit, taiati prajitura in 12 bucati si rulati atent rulourile.
Rulada de Vicov este un desert spectaculos care îmbină simplitatea preparării cu un gust bogat și o prezentare elegantă. Cu o textură moale și o aromă subtilă de vanilie și cacao, acest desert va deveni cu siguranță unul dintre preferatele tale.
Pentru un efect extra rafinat, decorează rulourile cu ciocolată topită sau câțiva fulgi de cocos în plus. Poftă bună și momente dulci, pline de bucurie alături de cei dragi!
