Gogoșari la borcan, fără fierbere sau sterilizare

Ingrediente:

• 5 kg gogoșari
• 6 linguri sare
• 300 g zahăr
• 1 linguriță acid salicilic
• piper boabe
• semințe de muștar
• foi de dafin

Mod de preparare:

Pastă de ardei la borcan – O poți pune pentru la iarnă, se păstrează foarte bine. E absolut delicioasă!

1. Pentru început, spălăm gogoșarii, pe urmă îi curățăm cu ajutorul unui cuțit. Îi tăiem în 3-4 bucăți și îi așezăm într-un vas.

2. Adăugăm zahărul, acidul salicilic, oțetul și lăsăm compoziția peste noapte.

3. A doua zi, repartizăm în borcane semințele de muștar, piperul, foile de dafin iar la final adăugăm gogoșarii. Turnăm marinada rezultată și închidem borcanele ermetic.

Să îi savurați cu poftă! Poftă bună!

Ciorbă de perișoare din ciupercuțe – Sănătoasă și sățioasă, perfectă pentru zilele lungi de post