Această rețetă de pizza de casă este perfectă pentru întreaga familie, fiind gustoasă și ușor de preparat. Aluatul pufos, sosul de roșii aromat și umplutura savuroasă sunt combinația ideală pentru o masă delicioasă, potrivită și pentru cei mici.
Fie că o pregătiți pentru o seară relaxantă în familie sau pentru o întâlnire cu prietenii, această pizza va fi cu siguranță apreciată de toată lumea. Încearcă această rețetă simplă și plină de savoare, care va aduce zâmbete pe fețele celor dragi!
Ingrediente pentru aluat:
- 25 g drojdie
- 350 ml apă caldă
- 1 lingură zahăr
- 600 g făină
- 2 linguri ulei măsline
- 1/2 lingură sare
Ingrediente pentru sos:
- 150 pastă de roșii
- oregano
- usturoi
- sare
- 1 lingură ulei
Ingrediente pentru umplutură:
- brânză mozzarella
- șuncă
- ciuperci champignon
- ardei gras roșu
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm aoa, Adăugăm drojdia și amestecăm bine. Adăugăm zahărul și puțină făina cernută. Frământăm până obținem o maia moale și omogenă. Îl acoperim cu un prosop și îl lăsăm la crescut, la loc cald, timp de 10 de minute.
2. Pentru sos, amestecăm pasta de roșii cu oregano. Adăugăm usturoiul zdrobit, sara și uleiul. Amestecăm bine până la omogenizare.
3. În bolul cu maia, adăugăm făina, uleiul și sarea. Amestecăm bine până obține un aluat moale și omogen. Acoperim aluatul cu un prosop și îl lăsăm la crescut 30 de minute.
4. Întindem aluatul obținut într-o foaie subțire. Cu ajutorul unui cuțit, îi dăm formă circulată. Tapetăm aluatul cu sosul pregătit anterior. Pe deasupra, adăugăm felii de ciuperci, șuncă, ardei și cascaval dat prin răzătoare. Coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 20 de minute.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
Vezi și… Sos de roșii după rețetă italiană – Perfect pentru pizza, spaghete sau lasagna
Vă propunem și o rețetă clasică de sos italian de roșii… Acest sos gustos și extraordinar de aromat este preparat din roșii conservate și alte câteva ingrediente, care, cu siguranță, se regăsesc în fiecare bucătărie…
Ingrediente:
- 800 g roșii conservate în suc propriu
- o jumătate de ceapă
- 2 morcovi
- 4 căței de usturoi
- 1 lingură de zahăr
- 3 linguri de ulei de măsline
- o jumătate de legătură de busuioc
- o jumătate de legătură de pătrunjel
- 1 linguriță de sare
- 1 linguriță de piper negru măcinat
Mod de preprare:
- Roșiile conservate se decojesc și se taie mărunt.
- Ceapa și morcovul se curăță, apoi ceapa se toacă, iar morcovul se dă prin răzătoare.
- Usturoiul se pisează și verdeața se toacă.
- Se încălzește uleiul de măsline într-o tigaie adâncă.
- Se prăjesc împreună ceapa și morcovul, până când ceapa devine transparentă, iar morcovul se înmoaie.
- Se asezonează cu sare și piper și se adaugă usturoiul pisat. Se amestecă totul bine și se gătește timp de 2 minute.
- După 2 minute, se adaugă roșiile conservate, busuiocul mărunțit și zahărul, se amestecă și se gătesc toate ingredientele împreună, aproximativ 7 minute la foc mediu, până când sosul devine mai consistent.
- Se adaugă pătrunjelul tocat și se gătește încă 5 minute, după care se stinge focul.
Sosul de roșii după rețetă italiană este gata!
El poate fi servit atât cald, cât și rece, fie ca specalitate de post, fie combinat cu carne sau pește. De asemenea, acest sos poate fi folosit la prepararea pizzei, lasagnei sau a pastelor.
Poftă mare!
