Vinete cu carne tocată – un preparat savuros, perfect pentru mesele festive! 🍆🥩 Dacă vrei să impresionezi invitații de Crăciun sau la orice altă ocazie specială, această rețetă este alegerea ideală. Combinația dintre vinetele fragede, carnea aromată și sosul bogat de roșii creează un gust delicios, echilibrat de condimentele alese. Fiecare îmbucătură este o explozie de arome, iar preparatul este atât de bun încât va dispărea rapid de pe masă!
Ingrediente:
- 3 vinete
- 400 g carne tocată
- 1 ceapă
- 2 roșii
- 250 ml suc de roșii
- 1 ardei gras
- 2 căței de usturoi
- sare
- piper negru
- mentă
- oregano
- 3 fire de pătrunjel
- 2 fire de ceapă verde
- 2 linguri ulei
Mod de preparare:
1. Pentru început, tăiem vinetele rondele.
2. Adăugăm sarea și le lăsăm 20 de minute.
3. Într-un bol, așezăm carnea tocată. Adăugăm jumătate din cantitatea de ceapă, sarea, piperul și amestecăm bine.
4. Într-o tigaie încinsă cu ulei, prăjim ceapa rămasă.
5. Cu ajutorul unui cuțit, tăiem roșiile cubulețe. Procedăm la fel cu ardeiul gras.
6. Le așezăm în tigaia cu ceapă și amestecăm bine. Adăugăm sucul de roșii, sarea, piperul și amestecăm bine, pe foc mic.
7. Adăugăm condimentele și gătim 3 minute.
8. Într-o tavă tapetată cu ulei, așezăm vinetele tăiate rondele și carnea tocată.
9. Pe deasupra, turnăm sosul pregătit anterior și coacem la temperatura de 180 de grade, timp de 45 de minute.
10. La final, decorăm cu ceapă verde și usturoi.
Acest preparat poate fi servit ca fel principal, alături de o salată proaspătă sau o garnitură de orez pufos. Se potrivește de minune cu un pahar de vin roșu, accentuând aromele bogate ale preparatului.
Pentru un plus de savoare, poți presăra deasupra puțin parmezan sau cașcaval ras înainte de coacere. Bucură-te de o masă festivă delicioasă, alături de cei dragi! Poftă bună! 😊
