Dacă vrei o alternativă simplă și gustoasă la pâine, aceste turte cu iaurt sunt soluția ideală. Se fac rapid, din ingrediente pe care le ai mereu în casă, și ies moi, pufoase și ușor rumenite, perfecte lângă orice fel de mâncare.
Sunt ideale la micul dejun, ca garnitură la supe și tocănițe sau chiar servite simple, calde, unse cu unt. Aroma lor discretă de iaurt le face irezistibile și pe placul tuturor, de la cei mici până la cei mari.
Ingrediente:
- 200 ml apa calduta
- 800 gr faina, 200 gr iaurt natural
- Jumatate lingurita de sare
- Jumatate pliculet drojdie uscata
Mod de preparare:
1. Cernem faina intr-un bol, adaugam drojdia uscata, sarea, iaurtul si, treptat, apa calduta. Amestecam bine toate ingredientele, apoi framantam pana obtinem un aluat neted (daca aluatul este prea lipicios, putem sa mai adaugam putina faina).
2. Acoperim aluatul si-l punem intr-ul loc cald pentru aproximativ 1 ora sau pana cand isi dubleaza volumul.
3. Transferam apoi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina si il taiem in mai multi bucati egale.
4. Din fiecare bucata de aluat formam o bila pe care mai apoi o intindem cu ajutorul unui sucitor, dand forma turtelor. Punem o tigaie uscata pe foc si prajim turtele cu iaurt in ea.
5. Prajim fiecare turta separat, pe ambele parti, pana capata o culoare aurie.
Aceasta reteta de turte, este atat de simpla, incat o poate face chiar si un incepator. Nu ezita sa-ti servesti si musafirii cu aceste turte, atunci cand ii pui la masa.
Cu siguranta vor fi incantati de gustul lor delicios si nu vor ezita sa-ti faca o multime de complimente. Turtele cu iaurt sunt atat de gustoase incat toata lumea le adora.
Pofta buna si spor la gatit!
🥣 Lasă aluatul să dospească suficient, ca să obții turte moi și aerate.
🥄 Presară făină pe blat și pe sucitor, ca să nu se lipească aluatul când îl întinzi.
🔥 Coace turtele într-o tigaie bine încinsă, fără ulei, ca să prindă acea crustă subțire și aurie.
