Turtele cu chefir sunt o alegere simplă, rapidă și absolut delicioasă pentru orice masă a zilei. Au un aluat moale și pufos, iar gustul lor ușor acrișor le face perfecte atât ca gustare, cât și ca însoțitoare pentru felurile principale.
Sunt genul de preparat care dispare imediat de pe masă, indiferent dacă le servești calde sau reci.
Chefirul le oferă o textură fragedă și un plus de aromă, iar pregătirea este ușoară, fără pași complicați. Este rețeta ideală pentru zilele când vrei să-ți surprinzi familia cu ceva tradițional și savuros.
Ingrediente necesare:
- 500 gr faina de grau
- 15 gr drojdie proaspata, 2 lingurite sare
- 1 lingura ulei de masline
- 250 ml chefir
- Apa calduta
Mod de preparare:
Zdrobim drojdia si turnam putina apa calduta peste ea. Amestecam bine pentru a se dizolva. O acoperim si o lasam deoparte 10 minute pentru a creste.
Cernem faina de grau intr-un bol adanc. Adaugam 2 lingurite de sare si amestecam. Facem o scobitura in mijlocul bolului cu faina si turnam in gaura formata, drojdia crescuta.
Turnam apoi uleiul de masline in fir subtire, adaugam chefirul si completam cu apa calduta. Framantam pana obtinem un aluat moale, neted, care se desprinde usor de pe peretii vasului.
Se acopera aluatul cu un prosop de bucatarie si se lasa la crescut, intr-un loc cald, aproximativ jumatate de ora.
Dupa ce au trecut cele 30 de minute, se transfera aluatul pe blatul de lucru, presarat cu faina si se taie in 10 bucati. Fiecare bucata de aluat se intinde cu un sucitor.
Dupa ce s-au format cele 10 turte, se pun intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se baga in cuptorul preincalzit la 200 grade pentru aproximativ 8-10 minute.
Cand sunt gata, se scot din cuptor, se lasa putin la racit, dupa care se servesc cu mancarea preferata.
Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
🧄 Unge turtele coapte cu puțin unt aromatizat cu usturoi pentru un plus de savoare.
🌿 Presară susan, mac sau ierburi aromatice deasupra pentru un aspect și gust deosebit.
🥗 Le poți servi alături de salate, supe sau chiar umplute ca mini-sandvișuri.
Turtele cu chefir sunt un preparat versatil, gustos și foarte apreciat, care aduce bucurie la orice masă. Sunt ușor de făcut și perfecte de servit alături de familie sau prieteni, cu mâncarea preferată sau simple, ca gustare.
