Această rețetă de bile de piure de cartofi cu ceapă și usturoi este un deliciu simplu, dar plin de savoare, ideal pentru momentele în care vrei ceva foarte delicios și ușor de făcut.
Exteriorul crocant, datorat stratului fin de pesmet, ascunde un miez moale și aromat, unde gustul cartofilor se combină perfect cu dulceața cepei călite și intensitatea usturoiului. Este o alternativă gustoasă la clasicul piure, perfectă pentru un prânz sau o cină rapidă.
Ingrediente necesare:
- 600 gr piure de cartofi
- 1 ou, 4 catei de usturoi
- 230 gr ceapa (1 ceapa mare)
- 1-2 linguri faina de grau, sare, piper negru macinat
- Pesmet, ierburi proaspete (marar, patrunjel verde), dupa gust
Mod de preparare:
Decojim ceapa si o tocam marunt. Punem putin ulei de floarea soarelui intr-o tigaie. Cand se incinge, adaugam ceapa si o prajim, la foc mic, pana devine aurie.
Punem cartofii la fiert in apa cu sare. Ii decojim si ii pasam pentru a obtine un piure. Decojim usturoiul, il zdrobim printr-o presa si-l adaugam in piurel de cartofi. Amestecam bine. Adaugam apoi oul batut si 1-2 linguri faina de grau. Amestecul nu trebuie sa fie prea gros. 
Condimentam cu sare si piper negru macinat dupa gust. Adaugam ierburile preferate.
Folosind o lingura, punem cate putin din amestec pe o tava tapetata cu hartie de copt.
Presaram deasupra pesmet.Bagam tava in cuptorul preincalzit la 180-200 de grade pentru aproximativ 15-20 de minute.
Dupa ce s-a scurs timpul, scoatem tava din cuptor si presaram deasupra ierburi proaspete (marar, patrunjel).
Servim piurel de cartofi cu ceapa si usturoi, impreuna cu cei dragi. Pofta buna si spor la gatit! Daca iti place aceasta reteta, incearc-o, apoi impartaseste-o cu prietenii. Sunt sigura ca vor dori si ei sa o prepare, pentru ca este foarte usoara si extrem de delicioasa.
🔥 Lasă piureul să se răcească complet înainte de a adăuga oul și făina – astfel amestecul va fi mai ușor de modelat.
🌿 Adaugă mărar proaspăt pentru un plus de prospețime – se potrivește perfect cu usturoiul și cartofii.
🍽️ Servește-le cu un sos de iaurt cu usturoi sau smântână pentru un contrast răcoritor (opțional).
