Sos Pentru Pește – Rețeta Pescarilor din Delta Dunării

Sosul verde pentru peste este unul care nu trebuie sa lipseasca de pe masa atunci când vreți sa gatiti acest tip de carne.

Pentru prepararea acestui sos verde aveți nevoie de urmatoarele ingrediente:

Negresă de post cu nuci și fructe – copiii mei zic că-i mai bună decât cea de frupt

• 1/4 ceașcă de suc de lamaie
• 2 cepe tocate mărunt
• 4 linguri de menta proaspătă, tocata fin
• 1/4 ceașcă de suc de portocale proaspăt
• 1/4 ceașcă ulei de măsline
• 1/2 cana de patrunjel tocat
• coaja rasa de la o portocala și lamaie
• fulgi de chilli
• sare, piper
• 2 linguri de capere (tocate marunt)

Folosiți aceeași cana pentru masurarea ingredientelor.

Sosul se prepara foarte simplu și poate fi folosit pentru mai toate tipurile de peste însă se potrivește foarte bine cu somonul.

Tocati foarte mărunt ceapa, caperele, menta, patrunjelul. Pentru tocat puteti folosi un tocator electric sau manual care sa iti usureze munca. Dați pe razatoarea fina coaja de portocala și lamaie iar mai apoi stoarceti-le într-o cana.

Zacuscă delicioasă de ghebe – Așa o pregăteau bunicii mei mereu

Amestecati toate ingredientele precizate mai sus, într-un bol mai înalt și se păstrează la frigider (dacă nu este consumat imediat).

Babka cu ciocolată: cozonac intens aromat și foarte pufos

Cozonac cu Nutella: iese super pufos și nu poți să nu mănânci și a doua felie

Cozonac bicolor: foarte pufos, cu aspect spectaculos și gust delicios

Ștrudel tip cozonac cu trei umpluturi delicioase: Fructe, brânză dulce și mac

Învârtită de casă pufoasă cu umplutură de nuci și de mac: rețeta bunicii mele

Cozonac de casă cu rahat și nucă, fraged, parfumat și plin de umplutură