Cauți un desert rapid, gustos și ușor de făcut, care să aducă zâmbetul pe buze întregii familii? Plăcinta cu brânză și fructe este fix ce ai nevoie: se prepară fără frământare, nu ai nevoie de foi speciale și nici de ingrediente complicate. Tot ce trebuie să faci e să amesteci, să asamblezi și să dai la cuptor. În rest, magia se întâmplă singură.
Combinația de brânză dulce, fructe zemoase și scorțișoară face ca această plăcintă să fie greu de refuzat. Iar textura finală – puțin crocantă la exterior și moale în interior – o face perfectă atât caldă, cât și rece. E ideală pentru weekenduri leneșe, vizite neașteptate sau pur și simplu când ai poftă de ceva bun și de casă.
Ingrediente necesare:
- 25 g margarină
- 200 făină
- 6 g praf de copt
- 2 plicuri zahăr vanilat
- 1 vârf de cuțit bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
Ingrediente necesare pentru umplutură:
- 350 g brânză
- Fructe ( cireșe, vișine, caise etc. )
- 1 linguriță scorțișoară
- 1 plic zahăr vanilat
- 2 ouă
- 300 ml lapte
- 25 g margarină
Mod de preparare:
Începem cu blatul: ungem foarte bine o tavă de 22*32 cm cu margarina. Punem restul ingredientelor într-un bol și amestecăm foarte bine.
Transferăm uniform jumătate din cantitatea de amestec de făină în tavă. Presărăm uniform și brânza în tavă și fructele, după care scorțișoara și zahărul vanilat.
Peste umplutură, presărăm uniform cantitatea rămasă din amestecul de făină.
Spargem ouăle într-un bol, adăugăm laptele și amestecăm până la omogenizare. Turnăm acest amestec în tavă, după care răspândim și bucățelele de margarină în tavă.
Dăm tava la cuptorul preîncălzit la 170 de grade Celsius și coacem plăcinta timp de 50 de minute sau până se rumenește frumos. Ulterior, lăsăm plăcinta să se răcorească în tavă. Înainte de servire, o pudrăm cu zahăr pudră.
Să o savurați cu poftă! Poftă bună!
