Prăjitura „Zăpăcita” este genul de desert care se face rapid și aduce instant bucurie la masă. Fără coacere, cu piscoturi aromate și o cremă bogată de ciocolată, ea este ideală atunci când vrei să pregătești ceva delicios fără prea mult efort.
Cafeaua și romul dau o notă intensă și rafinată, transformând acest desert simplu într-un răsfăț adevărat.
Un alt mare avantaj este că prăjitura poate fi adaptată după gusturile fiecăruia. Poți alege să o ornezi cu cacao, ciocolată rasă sau chiar fructe, obținând mereu o variantă diferită. Este o rețetă prietenoasă cu orice buzunar și, cel mai important, cu orice pofticios.
Pentru cremă:
- un pachet de unt
- 400 ml smantana grasa
- 200 ml frisca lichida
- 3 linguri de zahar pudra
- o ciocolata amaruie
- 5 linguri de lapte
Pentru sirop:
- 500 ml cafea tare si dulce
- 100 ml rom
- un pachet mare de pișcoturi
Cum se prepară?
Se topeste ciocolata in lapte si in 50 g de unt, pe foc mic sau la bain marie.
Se lasa sa se racoreasca bine.Între timp, restul de unt – la temperatura camerei – se mixeaza spuma cu zaharul pudra, apoi se adauga frisca lichida, se mai mixeaza pana cand devine totul o crema spumoasa, iar la urma se adauga smantana si se continua mixatul inca un minut, pana cand se simte crema ca se intareste in mod vizibil.
Se opreste mixerul si se adauga ciocolata topita, incorporand-o ori cu mixerul la viteza mica, ori cu lingura, amestecand usor.
Se aseaza un strat de piscoturi, se inmoaie bine cu jumatate din cantitatea de sirop, se pune jumatate din crema, al doilea strat de piscoturi (pentru un aspect deosebit le puteti aseza oblic, asa cum se vede in poza cu tava), se toarna si restul de sirop, apoi se niveleaza restul de crema cu dosul lingurii.
Pe deasupra se orneaza cu ce are fiecare la indemana: pudra de ness, de cacao, ciocolata rasa, etc. Se tine o ora sau doua la frigider si apoi se poate servi.
Să o savurați cu plăcere!
Poftă bună!
❄️ Lasă prăjitura minimum 2 ore la frigider pentru a se așeza bine straturile.
🍒 Pentru un plus de prospețime, poți adăuga câteva vișine din compot între straturi.
✨ Folosește cafea naturală, tare, pentru un gust mai intens și autentic.
