Prăjitura cu nucă, cu 3 straturi de blat este un desert delicios și rafinat, care impresionează prin textura sa ușoară și gustul intens de nucă. Fiecare strat de blat se îmbină perfect cu umplutura cremoasă de nuci, iar sosul de caramel adaugă o notă dulce și fină. Este un desert perfect pentru o ocazie specială sau pentru a înfrumuseța o masă de familie.
Datorită celor 3 straturi de blat și umpluturii bogate, această prăjitură este un adevărat deliciu care va satisface chiar și cele mai rafinate gusturi. Cu un gust fin și o prezentare elegantă, este un desert care nu poate lipsi de pe mesele festive sau de la orice întâlnire între prieteni.
Ingrediente
Aluatul
- 500 g faina
- 200 g unt
- 200 g iaurt
- 150 g zahar
- o lingurita praf de copt
- 3 galbenusuri
Umplutură
- 200 g faina
- 150 g zahar
- 200 g nuci macinate
- un plic praf de copt
- 200 g unt
- 200 ml lapte
- 3 albusuri
Sosul caramel
- 200 g zahar
- 100 ml apa
- 60 g unt
- 180 ml smantana lichida
Cum se prepară?
1. Pentru aluat, amesteci untul moale cu faina, zaharul si praful de copt.
2. Adaugi galbenusurile si iaurtul.
3. Framanti pana se omogenizeaza bine toate ingredientele.
4. Imparti aluatul in doua si intinzi o foaie intr-o tava tapetata.
5. Pentru umplutura, amesteci faina cu zaharul, praful de copt si nucile. Separat, topesti untul pe baie de aburi, apoi il amesteci cu laptele, albusurile batute spuma in prealabil si cu ingredientele uscate.
6. Torni umplutura peste foaia din tava si acoperi cu cealalta foaie.
7. Dai la cuptorul incins 40 de minute, pana cand prajitura trece testul scobitorii.
8. O servesti cu sosul caramel, decorata cu fulgi de migdale.
Această prăjitură cu nucă poate deveni rapid preferata tuturor, mai ales dacă o servești cu un sos caramel făcut în casă. Pentru o textură și mai rafinată, poți adăuga fulgi de migdale prăjite sau ciocolată topită deasupra pentru un contrast de gusturi.
Poftă bună și succes în bucătărie!
