Tu ai un preparat preferat? Pentru mine și familia mea, salata de dovlecei a devenit poate cel mai râvnit fel de mâncare. De ce?
Pentru că este gustoasă, sănătoasă și deloc pretențioasă. În plus, oricine va gusta din ea, cu siguranță va fi încântat. Este mult mai gustoasă decât salata de vinete…
Uite de ce ai nevoie…
Ingrediente:
- apă
- un gălbenuș de ou
- 250 ml ulei
- două linguri de muștar
- 3 dovlecei mari
- sare după gust
- 140 g iaurt gras
Cum se prepară?
Curăță dovleceii de coajă, taie-i în două, scobește-i de semințe, apoi dă-i pe răzătoarea mare. Pune apa, cu sare, pe foc, într-o oală încăpătoare.
Când începe să fiarbă, pune dovleceii dați pe răzătoare.
Lasă la foc mediu, până când sunt fierți. Odată fierți, pune-i în strecurătoare, pune-i sub un jet de apă rece și lasă-i ă se scurgă de apă.
Acum prepară maioneza din gălbenușul de ou, muștar și ulei. Curăță usturoiul și pisează-l!
Amestecă dovlecelul scurs cu maioneză și iaurt, condimentează cu sare după gust, adaugă usturoiul și amestecă bine.
Vei rămâne surprins de rezultat! Să o savurați cu plăcere alături de cei dragi! Poftă bună!
Consumul de dovlecei aduce numeroase beneficii pentru sănătate datorită conținutului lor bogat în nutrienți esențiali. Aceste legume sunt o sursă excelentă de fibre, vitamine și minerale, cum ar fi vitamina C, vitamina A, potasiu și magneziu.
Consumul regulat de dovlecei poate contribui la menținerea sănătății inimii, a sistemului digestiv și a vederii. De asemenea, aceștia sunt bogati in antioxidanți care pot ajuta la combaterea inflamației și a stresului oxidativ din corp.
Prin adăugarea dovleceilor în dieta zilnică, oamenii pot beneficia și de un aport scăzut de calorii și de carbohidrați, ceea ce îi face ideali pentru cei care își doresc să își mențină greutatea sau să slăbească.
