Rulada de dovlecei este usor de preparat si are un gust delicios. O poti pregati cand iti inviti prietenii la masa, sau cand vrei sa te rasfeti cu un aperitiv gustoc. Ai nevoie doar de cateva ingrediente pentru a prepara o rulada delicioasa. Gasesti reteta explicata pas cu pas, in randurile de mai jos.
Ingrediente pentru rulada de dovlecei:
- 500 gr dovlecei rasi
- 200 gr cascaval ras
- 2 oua, sare si piper negru macinatdupa gust
- Sunca presata, cascaval, pasta de ardei, salam(se pot adauga ingredientele preferate pentru umplutura)
Cum se prepara rulada de dovlecei?
Dam dovleceii si cascavalul pe o razatoare. Presaram sare peste dovleceii rasi si-i lasam deoparte timp de aproximativ 15 minute. Scurgem apoi lichidul eliminat de dovlecei.
Adaugam in bolul cu dovlecei rasi, cascavalul, ouale, sarea si piperul. Amestecam toate ingredientele pana se combina, apoi turnam aluatul do dovlecei obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Aluatul din tava trebuie sa fie cat mai subtire (3-5 mm).
Coacem aluatul la o temperatura de 200 grade pana capata o culoare frumoasa. Il lasam apoi sa se raceasca, dupa care indepartam hartie de copt.
Ungem blatul cu pasta de ardei. Deaupra punem felii de sunca presata, cascaval ras si felii de salam. Rulam aluatul astfel inat sa obtinem o rulada.
Rulada se mai poate coace in cuptor timp de 3-5 minute, pentru a se topi cascavalul din interior. Se taie apoi rulada de dovlecei in felii de aproximativ 2 cm si se serveste calda sau rece. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
