Astăzi vă propun o plăcintă delicioasă cu brânză, preparată din lipie, perfectă pentru micul dejun.
Dacă sunteți în căutarea unui mic dejun rapid, consistent și gustos, această plăcintă cu brânză din lipie este exact ceea ce aveți nevoie. Se prepară simplu, într-o tigaie, fără a necesita cuptor sau aluat complicat.
Cu ingrediente la îndemână, cum ar fi brânza proaspătă, ouăle și lipia, veți obține un preparat sățios și delicios, perfect pentru a începe ziua cu energie. Indiferent dacă o serviți caldă sau rece, această plăcintă va fi pe gustul întregii familii.
În plus, este o rețetă versatilă, pe care o puteți adapta cu ușurință după preferințele voastre.
Ingrediente:
- Lipie – 450 g
- Ouă – 6 buc
- Brânză proaspătă (de vaci) – 1 kg
- Chefir – 200 ml
- Zahăr – după gust
- Sare – după gust
- Unt – 20 g
- Ulei vegetal – 1 lingură
Mod de preparare:
Rulează strâns lipiile și taie-le în fâșii subțiri. Vei obține o grămadă mare de lipie tăiată.
În brânza proaspătă, adaugă 1 ou și 200 ml de chefir, sare după gust și, opțional, poți adăuga miere sau zahăr.
Rade cașcavalul pe răzătoarea mică și adaugă-l în amestecul de brânză.
Pentru plăcintă, folosește 5 ouă, plus oul adăugat anterior în brânză. Adaugă un praf de sare și bate ouăle cu un tel până devin pufoase.
Încinge puțin ulei vegetal în tigaie și adaugă un cub de unt pentru gust și aromă. Toarnă în tigaie o mică parte din amestecul de ouă și oprește focul.
Înainte ca amestecul de ouă să se întărească, presară lipia tăiată pe fundul tigăii.
Pune deasupra jumătate din amestecul de brânză. Acoperă totul cu lipie tăiată și repetă același lucru pentru încă 2 straturi.
La final, toarnă restul amestecului de ouă deasupra viitoarei plăcinte și acoperă tigaia cu un capac pentru 10 minute. Gătește plăcinta la foc minim.
După ce timpul a trecut, stratul de jos s-a rumenit deja. Întoarce plăcinta pe cealaltă parte folosind orice metodă convenabilă și mai gătește-o încă 10 minute sub capac.
Plăcinta este gata și o poți servi fie caldă, fie rece.
Poftă bună!
