Omleta este unul dintre cele mai simple și rapide preparate pentru micul dejun, dar poate deveni extrem de savuroasă și rafinată cu doar câteva variații. În aceste două rețete, avem o omletă clasică, pufoasă, coaptă în cuptor și o variantă delicată, pregătită la aburi, ambele oferind texturi și arome diferite. Cu ingrediente de bază și fără eforturi mari, poți obține un mic dejun hrănitor și plin de gust.
Coacerea în cuptor dă o omletă aerată și aurie, perfectă pentru a fi tăiată felii, în timp ce prepararea la aburi oferă o consistență cremoasă și lejeră. Adăugarea verdețurilor proaspete, precum mărarul, aduce un plus de prospețime și echilibru. Aceste rețete sunt ideale pentru a varia mesele de dimineață fără a petrece mult timp în bucătărie.
Ingrediente pentru omletă nr. 1:
- Ouă — 6 buc.;
- Lapte — 300 g;
- Sare — un vârf de cuțit;
- Unt.
Preparare omletă nr. 1:
Se sparg ouăle într-un bol, se adaugă laptele și sarea, și se bate totul până devine omogen. Se unge o formă de copt cu unt, se toarnă amestecul de ouă și lapte în formă.
Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade timp de 35 de minute. Se întoarce cu grijă și se scoate din formă omleta.
Ingrediente pentru omletă nr. 2:
- Ouă — 4 buc.;
- Lapte — 200 ml;
- Sare — un vârf de cuțit;
- Unt — 20 g;
- Marar — o legatura.
Preparare omletă nr. 2:
Ouăle cu sare se bat într-un bol separat. Se adaugă laptele bătut și se amestecă. Se adaugă untul în amestecul de ouă.
Se încălzește apă într-o cratiță și se pune un bol cu amestecul de ouă pe aburi. Se prepară omleta pe aburi timp de 15 minute.
Se pune omleta pe o farfurie plată. Se taie mararul mărunt și se presară deasupra omletei.
Acestea sunt două variante perfecte de omletă pentru fiecare zi. Este o modalitate bună de a diversifica mesele de dimineață.
