Clătitele pe chefir cu gust de pizza sunt o alegere perfectă pentru un mic dejun sățios sau o gustare rapidă.
Aceste clătite combină savoarea clasică a pizzei cu textura pufoasă a clătitelor, creând un preparat care va fi pe placul întregii familii.
Se prepară rapid și sunt ideale pentru diminețile aglomerate sau atunci când aveți nevoie de ceva consistent și delicios.
Ingrediente:
- 250 g crenvurști sau salam/sunca
- 1 roșie
- 1 ou
- 200 g cascaval
- 1 linguriță de sare
- 0,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 300 ml chefir
- 200 g făină
- Ulei vegetal pentru prăjit
Mod de preparare:
Pregătirea ingredientelor: Tăiați carnea și roșia în bucăți mici. Dați brânza pe răzătoarea mare.
Amestecarea ingredientelor: Într-un bol mare, amestecați carnea, roșia, oul, brânza, sarea, bicarbonatul de sodiu, chefirul și făina până obțineți un aluat omogen.
Prăjirea clătitelor: Încălziți bine o tigaie cu ulei. Folosind o lingură, puneți porții de aluat în tigaie. Prăjiți clătitele la foc mediu, acoperite cu un capac, până devin aurii pe ambele părți.
Aceste clătite cu chefir, cu gust de pizza, sunt o opțiune excelentă pentru un mic dejun consistent sau o gustare rapidă. Savurați-le calde!
Sfaturi:
Alegeți ingredientele potrivite: Pentru un gust autentic de pizza, folosiți un salam/cârnaț de calitate și brânză tare, cum ar fi cașcavalul sau mozzarella. Dacă doriți o variantă mai sănătoasă, puteți opta pentru un cârnat de curcan sau pui și brânză cu conținut redus de grăsimi.
Evitați să prăjiți la foc mare: Pentru a obține clătite bine gătite și pufoase, prăjiți-le la foc mediu și acoperiți tigaia cu un capac. Astfel, clătitele se vor găti uniform, iar brânza se va topi perfect.
Personalizați rețeta: Puteți adăuga în aluat și alte ingrediente preferate, cum ar fi ardei gras, măsline sau ciuperci, pentru a varia gustul și a transforma aceste clătite într-un preparat unic, potrivit gusturilor dumneavoastră.
