Castravetii pusi la murat, dupa aceasta reteta sunt deliciosi si crocanti. Saramura parfumata este usor de pregatit si da un gust minunat castravetilor. Iti recomand sa incerci reteta de mai jos pentru a obtine cei mai buni castraveti murati.
Ingrediente pentru un borcan de 3 litri:
- 1.8 kg castraveti, 5-7 catei de usturoi
- 4 crengute de marar, 3 linguri sare grunjoasa
- Apa clocotita
Mod de preparare:
Vom incepe prin a curata si spala borcanul din sticla in care urmeaza sa punem castravetii. Punem imediat crengutele de marar pe fundul borcanului. Decojim usturoul si il taiem in bucati mici.
Spalam castravetii in cateva ape reci, apoi le taiem capetele. Acest lucru va permite castravetilor sa se inmoaie mai repede in saramura. Prin urmare, vor putea fi consumati mai repede. Turnam peste castravetii din borcan 3 linguri de sare.
Fierbem apa intr-o cratita. Turnam apa fiarta in borcanul cu castraveti.
Acoperim apoi borcanul cu un capac si-l lasam deoparte intreaga noapte. Ar fi bine sa lasam borcanul, in tot acest timp, pe podeaua din bucatarie pentru ca lumina directa a soarelui sa nu cada direct pe borcan.
A doua zi, depozitam borcanul cu castraveti intr-un loc intunecat si racoros, de preferat in pivnita sau in camara. Castravetii murati dupa aceasta reteta sunt foarte gustosi si crocanti.
Iti recomand sa-i incerci si tu, iar daca esti incantata de gustul lor, ar fi bine sa impartasesti reteta si cu prietenii tai. Cu siguranta vor dori si ei sa o incerce. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
