Daca vrei sa mananci o prajitura cremoasa, incearca reteta de mai jos. Aceasta prajitura delicioasa te va cuceri instant. Sigur vei dori sa o prepari mai des.
Ingrediente pentru aluat:
- 6 linguri migdale macinate
- 3 linguri zahar pudra
- 3 linguri cacao
- 4 albusuri, un praf de sare
Ingrediente pentru mousse de ciocolata alba:
- 250 ml smantana lichida pentru frisca
- 200 gr ciocolata alba
- 1 foaie de gelatina
Ingrediente pentru mousse de ciocolata neagra:
- 250 ml smantana lichida pentru frisca
- 200 gr ciocolata neagra
- 1 foaie de gelatina
Ingrediente pentru mousse de ciocolata cu arahide:
- 250 ml smantana lichida pentru frisca
- 100 gr ciocolata, 1 lingura unt de arahide
- 1 foaie de gelatina
In plus:
- 50 gr ciocolata rasa
Mod de preparare:
Folosind mixerul, batem albusurile cu praful de sare pana obtinem o spuma ferma. Adaugam apoi zaharul, cacaoa si migdalele macinate. Amestecam usor.
Turnam aluatul intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Coacem aluatul in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru aproximativ 15 minute.
Intre timp pregatim mousse-ul de ciocolata alba. Dizolvam gelatina in putina apa. Batem smantana lichida cu mixerul pana obtinem o frisca ferma. Dizolvam ciocolata alba la bain-marie si o adaugam apoi in frisca. Adaugam si gelatina in frisca. Amestecam bine.
Pregatim la fel si mousse-ul de ciocolata neagra. In schimb, pentru a prepara mousse-ul de ciocolata cu alune trebuie sa amestecam si untul de arahide cu ciocolata topita. Adaugam apoi amestecul obtinut in frisca, si mai apoi gelatina.
Intindem cele trei mousse-uri diferite, pe blatul copt. Le putem pune in orice ordine dorim. Deasupra presaram ciocolata rasa. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
