Mod de preparare:
1. Pentru început, spălăm borcanele cu bicarbonat de sodiu.
2. Spălăm bine castraveții.
3. Repartizăm în borcane frunze de coacăză, de hrean, mărar, ardei, boabe de piper și usturoi.
4. Așezăm castraveții.
5. Turnăm apă fierbinte în borcane, pe urmă le închidem ermetic. Le lăsăm 5 zile.
6. După acest interval de timp, înlocuim apa din borcane. Procedăm la fel de 2-3 ori.
7. La final, turnăm apa rece și închidem borcanele ermetic.
