Dacă vrei un desert care să atragă toate privirile, acești biscuiți „Trandafiri” din brânză de vaci sunt exact ce cauți. Au un gust delicat, o textură fragedă și un aspect spectaculos, care îi face perfecți pentru mesele festive sau cadouri dulci făcute acasă.
Sunt surprinzător de ușor de preparat, iar modelarea lor în formă de trandafiri devine o activitate relaxantă și creativă. În plus, aroma fină de vanilie și brânză de vaci îi face irezistibili atât pentru copii, cât și pentru adulți.
Ingrediente:
- 450 g făină
- 250 g de brânză de vaci
- 100 g margarină (sau unt)
- 1/2 pahar cu zahăr
- 1/4 de linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 g vanilie
- 1/2 linguriță sare
- 2 gălbenușuri de ou
Metodă de preparare:
Într-un recipient adânc se amestecă 250 g de brânză de vaci, 100 g de margarină topită, 1/2 pahar de zahăr, 1 g de vanilie, 1/2 linguriță sare și 2 gălbenușuri de ou.
Cerneți printr-o sită măruntă 450 g de făină cu 1/4 de linguriță de bicarbonat și adăugați treptat în amestecul de brânză de vaci.
Frământați aluatul până obțineți o consistență omogenă.
Întindeți aluatul într-un strat subțire de 2-3 mm grosime, folosindu-vă de un pahar cu eschizătura mică, decupați cercuri de aceeași mărime. Suprapuneți 3 – 4 cercuri și răsuciți-le bine într-o ruladă, tăiați-o apoi în jumătate, astfel încât să obțineți 2 trandafiri.
În mod similar, formați trandafiri din restul aluatului.
Preîncălziți cuptorul la 120 de grade.
Tapetați tava cu hârtie de copt, aranjați atent biscuiții și puneti-i la cuptor pentru 20-30 de minute.
Așezați trandafirii copți pe o farfurie frumoasă, presărați-i cu zahăr pudră, și îi puteți servi.
Poftă bună!
🌹 Rulează cercurile de aluat cât sunt încă reci, ca să își păstreze bine forma de trandafir.
🧈 Nu frământa prea mult aluatul, ca să nu devină tare după coacere.
❄️ Lasă biscuiții să se răcească bine înainte de a-i pudra cu zahăr, pentru ca stratul să rămână frumos și uniform.
