Astazi iti recomand sa incerci un desert pe care il poti servi dimineata, cu o ceasca de cafea. Prajitura cu mere si branza de vaci este un deliciu. Iata de ce ingrediente ai nevoie pentru a prepara acest desert.
Ingrediente necesare:
- 4 oua, 150 gr zahar
- 160 gr faina, 4 linguri ulei
- 1 lingurita praf de copt
Ingrediente pentru umplutura de mere:
- 500 gr mere decojite
- 80 gr zahar, 300 ml apa
- 1 plic budinca cu aroma de vanilie
Ingrediente pentru umplutura de branza:
- 250 gr branza de vaci
- 125 ml smantana pentru frisca
- Zahar (dupa gust)
Mod de preparare:
Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile cu zaharul pana obtinem o spuma tare si stralucitoare. Adaugam galbenusurile, unul cate unul, uleiul si, in final faina amestecata cu praful de copt.
Turnam aluatul intr-o tava de copt, de 30×35 cm, tapetata cu hartie de copt si-l coacem in cuptorul preincalzit la 170 grade timp de 20 de minute.
Decojim merele, le scoatem cotoarele cu seminte, le taiem in bucatele si le punem intr-o cratita. Turnam peste ele jumatate din cantitate de apa si le fierbem timp de 5 minute.
In apa ramasa adaugam zaharul si pudra de budinca. Amestecam bine pentru a nu se forma cocoloase. Turnam amestecul peste merele din cratita. Gatim pana se ingroasa budinca.
Turnam crema de budinca cu mere peste aluatul rece. Asteptam apoi sa se raceasca crema.
Batem smantana pentru frisca cu zaharul pana obtinem o frisca ferma. Amestecam branza de vaci cu frisca si amestecam bine. Intindem crema de frisca cu branza peste stratul de budinca cu mere.
O punem la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Putem presara deasupra scortisoara. Pofta buna si spor la gatit!
