Această prăjitură cu banane și cremă fină este un desert deosebit, care îmbină perfect fructele proaspete cu blatul pufos și aromat. Textura cremoasă a cremei de vanilie, completată de gustul dulce și parfumat al bananelor, oferă o combinație irezistibilă.
Aspectul său elegant, mai ales cu glazura lucioasă de ciocolată, o transformă într-o alegere excelentă pentru ocazii speciale.
Un mare avantaj este că poți adapta rețeta după preferințe – bananele pot fi înlocuite cu alte fructe, fie proaspete, fie din compot, ceea ce face ca prăjitura să fie mereu diferită și surprinzătoare.
Rezultatul final este un desert echilibrat, cu note dulci, ușor crocante din nucă și o cremă catifelată ce aduce un plus de rafinament
Ingrediente:
- 7 ouă
- 10 linguri lapte
- 1 lingură cacao
- 300 g zahăr
- 250 g făină
- 1 plic praf de copt
- 100 g nucă măcinată
Frecăm gălbenușurile cu zahărul, apoi adăugăm nuca, laptele, făina, praful de copt și cacao.
Din albușuri batem o spumă tare și o amestecăm la compoziția de mai sus, apoi turnăm toată compoziția într-o tavă tapetata cu hârtie de copt și coacem la 180 de grade timp de 20 de minute.
Pentru cremă:
- 350 ml lapte
- 3 linguri făină
- 150 g zahăr
- 2 lingurițe esență de vanilie
- 200 g unt
- 4 banane
Pentru ornare: glazură de tort Dr. Oetker
Între timp pregătim crema: punem într-un vas laptele, zahărul, făina și esența, apoi la foc mic fierbem amestecând continuu până devine o cremă densă.
După ce s-a răcit crema, o amestecăm cu untul. Blatul răcit îl tăiem în două, împărțim crema în două și ungem ambele foi cu ea.
Tăiem bananele rondele și le punem peste o prima foaie unsă cu cremă, apoi acoperim cu cealaltă foaie, cu partea unsă în jos.
Peste prajitura se pune glazură Dr. Oetker pregatita dupa instructiunile de pe plic.
Putem să presărăm pe deasupra și nucă de cocos sau ciocolată rasă.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
🌡️ Lasă crema să se răcească complet înainte de a o amesteca cu untul, pentru a evita tăierea acesteia.
🍓 Pentru o variație, poți adăuga felii de căpșuni sau piersici în locul bananelor.
✨ La servire, ornează cu nucă de cocos sau fulgi de ciocolată pentru un aspect festiv.
