Copiii mei sunt innebuniti dupa prajitura Kinder Bueno. Daca le-as pune o tava intreaga in fata, sunt convinsa ca nu s-ar ridica de la masa pana nu ar manca-o pe toata. Daca vrei sa-i surprinzi pe cei mici, incearca si tu reteta de mai jos.
Ingrediente pentru blat:
- 120 gr alune macinate, 5 oua
- 70 gr zahar pudra
- 20 gr faina de cartofi
- 40 gr gris
Ingrediente pentru crema:
- 4 plicuri praf de frisca
- 800 ml lapte
- 4 linguri gelatina
Ingrediente pentru crema de alune:
- 100 gr alune, 200 gr lapte praf
- 4 lingurite zahar vanilat, 50 ml smantana dulce 30%
- 100 gr unt, 3 linguri miere de albine
In plus:
- 1 pachet mare de biscuiti
- Ciocolata
- Bombonele decorative de ciocolata
Mod de preparare:
Pentru inceput pregatim blatul. Batem albusurile pana obtinem o spuma ferma. Adaugam zaharul pudra si amestecam in continuare. Treptat, adaugam galbenusurile si amestecam usor cu mixerul la viteza mica.
Amesteam faina de cartofi cu alunele si grisul. Adaugam amestecul de ingrediente uscate in bolul cu oua. Amestecam cu o lingura pana se combina toate ingredientele. Turnam aluatul obtinut intr-o tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem aluatul timp de aproximativ 30 de minute la o temperatura de 180 grade. Dupa ce blatul s-a copt, il scoatem din cuptor si-l lasam sa se raceasca, apoi il taiem in doua.
Turnam laptele in bolul unui mixer, adaugam praful de frisca si amestecam bine pana obtinem o frisca ferma. Dizolvam gelatina, apoi o adaugam in frisca. Amestecam bine. Impartim frisca obtinuta in doua.
Intindem jumatate din frisca peste unul din cele doua blaturi. Netezim frumos si adaugam un strat de biscuiti deasupra.
Pregatim crema de alune. Dam alunele printr-un blender sau printr-o masina de tocat carne, apoi le prajim intr-o tigaie uscata.
Topim untul cu zaharul vanilat intr-o cratita. Il turnam peste alunele prajite. Amestecam cu mixerul la viteza mica. Adaugam smantana dulce si mierea de albine si amestecam din nou. Adaugam laptele praf si continuam sa amestecam pana obtinem o crema pufoasa. Intindem crema peste stratul de biscuiti.
Intindem deasupra frisca ramasa si o acoperim cu cel de-al doilea blat. Topim ciocolata la bain-marie sau in cuptorul cu microunde si o turnam peste cel de-al doilea blat. Presaram deasupra bombonele decorative de ciocolata. Punem prajitura la frigider pentru cateva ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna!
