Dacă îți dorești o prăjitură pufoasă, simplă și rapidă, această rețetă cu iaurt și stafide este alegerea perfectă! Textura moale și aerată a blatului, dulceața stafidelor și aroma proaspătă a cojii de lămâie creează un desert echilibrat și rafinat. Se prepară ușor și este perfectă pentru micul dejun, gustări sau alături de o ceașcă de ceai sau cafea.
Ingrediente:
- 300 g iaurt
- 300 g făină
- 3 ouă
- 3 linguri ulei
- 100 g stafide
- 50 g coajă de lămâie
- 1 plic praf de copt
- 300 g zahăr
Mod de preparare:
1. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle.
2. Adăugăm zahărul, iaurtul, făina, praful de copt și amestecăm bine până la omogenizare.
3. Adăugăm stafidele, coaja de lămâie și mixăm bine.
4. Turnăm aluatul pe o tavă acoperită cu hârtie de copt.
5. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
Să o savurați cu drag! Poftă bună!
Această prăjitură se servește cel mai bine ușor răcită, pudrată cu zahăr vanilat sau alături de un sos de fructe. Dacă vrei un plus de aromă, poți adăuga scorțișoară sau esență de vanilie în compoziție.
Pentru o variantă și mai bogată, înlocuiește stafidele cu merișoare confiate sau bucăți de ciocolată. Savurează fiecare felie alături de cei dragi! Poftă bună! 🍰😊
