In randurile de mai jos vei gasi o reteta simpla pentru o prajitura delicioasa. Eu am incercat-o in weekend si am reusit sa impresionez toti musafirii. Aceasta prajitura are un gust nemaipomenit de bun.
Ingrediente pentru blat:
- 2 linguri cacao, 2 linguri miere de albine
- 2 oua, 200 gr zahar pudra
- 50 gr unt, 1 pliculet praf de copt
- 400 gr faina de grau
Ingrediente pentru crema:
- 2 plicuri budinca de vanilie
- 600 ml lapte
- 250 gr unt, 200 gr zahar pudra
- 1 pliculet zahar vanilat
Ingrediente pentru glazura:
- 100 gr ciocolata neagra
- 2 linguri ulei de floarea soarelui
Mod de preparare:
Pregatim aluatul. La bain-marie, amestecam cacaoa cu mierea de albine, ouale zaharul pudra, untul si praful de copt. Framantam apoi un aluat, amestecam ingredientele cu faina de grau. Punem aluatul in frigider pentru cateva minute, astfel incat sa fie mai usor de manevrat.
Impartim aluatul in 3 parti egale. Coacem pe rand, cele 3 foi de aluat, pe spatele unei tavi de copt. Fiecare foaie de aluat va sta in cuptorul preincalzit la 180 grade timp de aproximativ 8-10 minute.
Pregatim crema. Amestecam praful de budinca cu 100 ml lapte. Laptele ramas il punem la fiert. Cand fierbe, adaugam budinca si amestecam pana se ingroasa. Luam apoi budinca de pe foc si o lasm sa se raceasca.
Batem untul cu zaharul pudra si zaharul vanilat pana devine pufos. Il amestecam apoi cu budinca rece. Amestecam bine pentru a obtine o crema neteda.
Peste prima foaie de aluat coapta intindem jumatate din crema obtinuta. Adaugam cea de-a doua foaie si o ungem cu crema ramasa. Acoperim cu ultima foaie de aluat si pregatim glazura.
Rupem ciocolata neagra in bucati si o topim cu uleiul, la bain-marie. Intindem glazura obtinuta peste ultima foaie de aluat. Punem prajitura la frigider pentru cel putin 3 ore, dupa care o putem taia si servi. Pofta buna si spor la gatit!
