Aceasta prajitura cu mascarpone si biscuiti nu este deloc complicata, si poate fi preparata cu usurinta chiar si de o persoana care nu prea se pricepe la gatit. In plus, nu necesita coacere.
Ingrediente:
- 500 gr mascarpone
- 400 ml smantana dulce pentru frisca (30%)
- 159 gr biscuiti integrali, 200 gr biscuiti cu cacao
- 1 lingura cacao, 4 linguri zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat, 1 lingura vodca, 50 gr fulgi de migdale
Mod de preparare:
Bate 200 ml smantana dulce cu 2 linguri de zahar pudra pana obtii o frisca rigida. Adauga apoi zaharul vanilat si 250 gr branza mascarpone, lingura cu lingura. Amesteca usor pana cand branza mascarpone se combina cu frisca.
Intr-un vas separat, bate smantana dulce care a mai ramas cu 2 linguri de zahar pudra. Adauga cacao, vodca, si, treptat, 250 gr branza mascarpone. Amesteca doar pana cand smantana batuta se combina cu branza mascarpone.
Pune pe fundul unei tavi dreptunghiulare (10 x 39 cm) un strat de biscutii de cacao. Intinde peste ei 1/2 din crema de cacao si acopera cu al doilea strat de biscuiti de cacao.
Pune deasupra 1/2 din crema de vanilie si acopera cu un strat de biscuiti integrali. Intinde peste ei crema de cacao care a mai ramas si completeaza cu un nou strat de biscuiti integrali.
Intinde apoi crema de vanilie ramasa si presara deasupra un strat, nu prea gros, de biscuiti de cacao faramitati (aproximativ 5-6 biscuiti) amestecati cu fulgi de migdale maruntiti.
Pune prajitura la frigider peste noapte, pentru ca biscuitii sa aiba timp sa se inmoaie. A doua zi, taie prajitura si serveste-o impreuna cu cei dragi. Pastreaza prajitura la frigider. Pofta buna si spor la gatit!
