Această rețetă de pâine de mălai cu lapte bătut este alegerea perfectă atunci când vrei ceva simplu, rustic și delicios.
Textura sa ușor sfărâmicioasă și gustul blând, dar bogat, o fac perfectă atât ca garnitură, cât și ca gustare de sine stătătoare. Este genul de rețetă pe care o prepari o dată și apoi revii la ea iar și iar.
Se prepară rapid și fără bătăi de cap, cu ingrediente de bază pe care sigur le ai deja în casă. Laptele bătut îi oferă o consistență fină și un gust discret acrișor, iar untul adaugă acea notă de răsfăț autentic.
Merge de minune alături de supe, tocănițe sau chiar cu un pic de gem dimineața.
Ingrediente:
- 150 g făină
- 225 g mălai
- 1/2 linguriță praf de copt
- 100 g unt
- 100 g zahăr
- 2 ouă
- 200 ml lapte bătut
- unt
Mod de preparare:
1. Într-un bol, turnăm făina. Adăugăm mălaiul, praful de copt, sarea și amestecăm foarte bine.
2. Într-un bol separat, turnăm untul topit. Adăugăm zahărul și amestecăm bine. Adăugăm 2 ouă, laptele bătut și turnăm compoziția obținută, peste amestecul uscat.
3. Amestecăm foarte bine până la omogenizare. Turnăm aluatul pe o tavă de copt, tapetată cu unt. Coacem la temperatura de 180 de grade, până se rumenește frumos.
🔪 Taie pâinea de mălai după ce s-a răcit complet – astfel feliile vor fi uniforme și nu se vor sfărâma.
🧈 Unge tava cu unt și tapetează cu puțin mălai pentru o crustă ușor crocantă.
🍯 Servește cu puțină miere sau smântână pentru un contrast delicios dulce-sărat.
Această pâine de mălai este o rețetă ușor de adaptat și foarte delicioasă, ușor de preparat și perfectă pentru orice masă a zilei. Gustul său simplu, dar de efect, o face iubită de toți cei care o încearcă. Merită adăugată în colecția de rețete rapide și gustoase!
Poftă bună și bucurie!
