Dacă îți plac deserturile fine și echilibrate, această prăjitură cu cocos, blat pufos de cacao și cremă de lapte cu griș este alegerea ideală! Blatul aerat, crema de cocos catifelată și aroma intensă de cacao se completează perfect, oferindu-ți un desert rafinat și extrem de gustos.
Textura cremoasă a umpluturii, combinată cu blatul ușor umed, face ca fiecare felie să fie o adevărată încântare! Se prepară ușor și este perfectă pentru a fi servită la ocazii speciale sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia. Un desert simplu, dar cu un gust deosebit!
- 200 gr făină
- 200 ml lapte
- 2 ouă
- 100 ml ulei
- 100 gr zahăr
- 2 linguri cacao
- 1 plic praf de copt
Ingrediente pentru umplutura de cocos
- 7 linguri griș
- 1 litru lapte
- 1 ceașcă zahăr
- 200 gr fulgi de cocos
Cum se prepară umplutura de cocos?
Pune laptele la foc mic și când laptele clocotește, adaugă zahărul și grișul.
Amestecă continuu pe foc încă aproximativ 10 minute, ca să fiarbă grisul.
Oprește focul și adaugă la final fulgii de cocos, apoi lasă crema obținută să se răcească.
Cum se prepară blatul?
Cu ajutorul mixerului amestecă toate ingredientele pentru aluat, până când obții o compoziție omogenă. Pune hârtie de copt într-o tavă de 23 x 33 cm, apoi toarnă jumătate din compoziție și pune tava în cuptorul încins la 170 grade Celsius timp de 10-12 minute sau până când vezi că se încheagă puțin compoziția.
Scoate tava din cuptor și întinde peste blatul parțial copt umplutura de cocos. Toarnă apoi peste aceasta cealaltă jumătate din compoziția de blat de cacao. Lasă prăjitura în cuptor încă cca. 20-25 minute.
Așteaptă să se răcească prăjitura complet, apoi decoreaz-o cu fulgi de cocos și porționeaz-o.
Un desert spectaculos, potrivit pentru orice ocazie! Se poate servi rece, pentru ca straturile să se întrepătrundă perfect, iar gustul să devină și mai intens. Pentru un aspect elegant, presară deasupra fulgi de cocos sau un strat fin de ciocolată rasă.
Savurează această prăjitură delicioasă alături de cei dragi și bucură-te de un gust unic! 💛 Poftă bună! 😍
