Dacă îți plac prăjiturile bogate, cu straturi fine și contraste de arome, această rețetă va fi noua ta favorită! Blatul aerat din albușuri, două tipuri de cremă și stratul generos de frișcă alcătuiesc un desert spectaculos, ideal pentru sărbători sau momente speciale.
Crema cu banane tip baton și crema de ciocolată topită se completează perfect, oferind o combinație echilibrată între dulceață și prospețime. În plus, prepararea este mai simplă decât pare – iar rezultatul, pur și simplu, dispare de pe platou în câteva minute!
Ingrediente pentru blat
- 7 albușuri
- 16 linguri de zahăr
- 1 lingură de zeamă de lămâie
Pregatirea blatului:
Se bat spumă 7 albușuri cu 16 linguri de zahăr și o lingură de zeamă de lămâie. Se coace timp de 45 de minute la 150 de grade Celsius.
Ingrediente pentru crema:
- 1 litru de lapte
- 16 linguri de zahăr
- 7 gălbenușuri
- 1 budincă cu aromă de vanilie
- 5 linguri de făină
- 3 linguri de amidon (gustin)
- 1 margarină
- 1 plic frișcă instant
- 10 banane cu cremă (tip baton de ciocolata)
- 200 g ciocolată
Pentru decor
- 2 plicuri frișcă instant
- puțină apă minerală carbogazoasă
Preparare crema:
Se pun la fiert 700 ml lapte cu 16 linguri de zahăr. În 300 ml lapte rece se amestecă gălbenușurile, budinca, făina și amidonul, apoi se toarnă în laptele fierbinte și se fierbe până se îngroașă.
Se mixează margarina moale (la temperatura camerei). Se prepară frișca cu apă minerală. După ce crema s-a răcit, se încorporează margarina și frișca. Compoziția se împarte în două părți egale.
Cremă 1
În prima jumătate se adaugă 200 g de ciocolată topită.
Cremă 2
În cealaltă jumătate se adaugă bananele cu cremă tăiate bucăți.
Asamblare: blat, cremă 1, cremă 2, frișcă.
🍌 Folosește banane cu cremă de calitate (tip baton Bananko) pentru un gust intens.
🍫 Ciocolata neagră va oferi un contrast elegant, dar poți folosi și ciocolată cu lapte dacă preferi mai dulce.
❄️ Prăjitura se taie mai ușor după câteva ore la frigider.
Această prăjitură cu blat de bezea, ciocolată și banane este un adevărat răsfăț pentru iubitorii de deserturi cremoase. Arată bine, e ușor de făcut și gustul te va cuceri de la prima linguriță. Salvează rețeta și pregătește-o la următoarea ocazie! 💛
Pofta buna!
