Ruladă elvețiană, cu cremă de vanilie

• Nivel de dificultate: Mediu
• Timp de pregătire: 60 minute
• Cantitate: Pentru 4 persoane

Ingrediente necesare:

Pentru ruladă:

• 6 ouă
• 6 linguri zahăr
• 6 linguri făină
• 1 linguriță praf de copt

Pentru decor: 5 linguri dulceață de casă

Pentru cremă:

Prăjitură cu măr și scorțișoară, de post – Rețetă incredibil de simplă și gustoasă

• 80 g făină
• 100 g zahăr
• 500 ml lapte
• 200 ml frișcă lichidă
• coaja și zeama de la o lămâie

Mod de preparare:

Plăcintă țărănească de dovleac plăcintar – Rețetă de post – Așa cum o făcea bunica mea

Pentru început, pregătim crema. Amestecăm bine (să nu rămână cocoloașe) făina, zahărul și laptele, apoi fierbem până se îngroașă.

Lăsăm crema să se răcească…

Adăugăm în crema răcită zeama și coaja de lămâie și amestecăm până când devine spumoasă…

Batem și frișca și o adăugăm în cremă. Punem crema la rece.

Batem spumă ouăle și zahărul (cu mixerul, aproximativ 10 minute), apoi adăugăm treptat și făina amestecată cu praful de copt.

Tapetăm o tavă de 37 * 32 cm cu hârtie de copt și întindem aluatul.

Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius, aproximativ 20 minute.

Prăjitură cu căpșuni, cocos și cremă fină: cu două blaturi de pandișpan

Prăjitura Ghiocel: foi albe, cremă de lapte și dulceață de caise

Prăjitură cu foi, vișine și cremă de brânză: rețetă de la sora mea Magda

Batoane Rafaello – o prăjitură cu blat pufos, cremă de vanilie, Nutella și cocos

Prăjitura „Mireasa”: blaturi de mac, cremă de vanilie și gem de coacăze

Prăjitură în straturi cu fructe și frișcă – perfectă pentru momente speciale!

Pe un prosop de bucătărie presărăm zahărul pudră și întindem blatul, îndepărtăm hârtia de copt și rulăm, apoi lăsăm să se răcească în prosop.

După ce s-a răcit, scoatem din prosop și ungem cu dulceață și cu trei sferturi (3/4) din cantitatea de cremă. Rulăm.

Ungem rulada cu crema de lămâie rămasă.

Să o savurați cu drag! Poftă bună!