Cornulețe cu nucă – fragede, aromate și incredibil de ușor de făcut! 🥐🌰 Dacă îți plac deserturile tradiționale, aceste cornulețe sunt alegerea perfectă! Aluatul fraged, combinat cu umplutura delicioasă de nucă și aromă fină de lămâie, creează un gust deosebit, perfect pentru a fi savurat alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Sunt simplu de preparat și se topesc pur și simplu în gură!
Timp de pregătire: 40 minute
Cantitate: Pentru 4 persoane
Ingrediente necesare:
Pentru aluat:
500 g făină
300 g margarină sau unt
20 ml smântână
2 gălbenușuri de ou
Pentru uns aluatul:
4-5 linguri de untură (topită)
Pentru umplutură:
2 albușuri de ou
200 g nuci măcinate
150 g zahăr pudră
coaja rasă de la 1 lămâie
Mod de preparare:
1. Frământăm ingredientele pentru aluat și împărțim aluatul în două părți egale. Întindem subțire, ungem cu untura topită și rulăm ca la orice ruladă…
2. Împachetăm în folie și lăsăm la rece minim 1-2 ore (sau chiar peste noapte). Nu punem nici sare, nici zahăr în aluat! Putem modela aluatul cum vrem și putem umple cu ce vrem. Vor ieși niște cornulețe fragede și foarte gustoase.
3. După ce scoatem cele două părți de aluat din frigider, le tăiem în două. Astfel, vom obține 4 rulouri mici.
4. Întindem, rând pe rând, fiecare rulou.
5. Batem albușurile spumă tare împreună cu zahărul, apoi adăugăm coaja de lămâie și nucile (eu am pus și un pic de zeamă de lămâie).
6. Împărțim umplutura în 4 părți egale.
7. Întindem primul aluat și, pe partea de jos, întindem o parte din umplutură, apoi rulăm.
8. Tăiem ruloul după gust, apoi îndoim puțin cornulețele. La fel procedăm și cu restul rulourilor.
9. Este important să nu rulăm foarte strâns pentru că se pot crăpa!
10. Așezăm cornulețele pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coacem 20-25 minute în cuptorul preîncălzit la 180 grade Celsius.
11. La final, presărăm cu zahăr pudră…
Vă dorim poftă bună!
