Ingrediente aluat:
- 1-2 linguri zahăr
- 2-3 linguri făină
- 4 ouă
- 50 ml coniac
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 1 linguriță oțet
- 100 g miez de nucă sau alune
- 4 linguri miere
- 1/2 linguriță zahăr vanilat
Ingrediente pentru cremă:
- 200 g unt
- 300 g lapte condensat fiert
- 100 g miez de nucă prăjit
- miez de nucă și ciocolată neagră
Mod de preparare:
- Într-un bol adânc, batem ouăle cu zahăr până la omogenizare. Adăugăm mierea, coniacul, zahărul vanilat și amestecăm bine.
- Adăugăm făina cernută și amestecăm constant. Adăugăm bicarbonatul de sodiu stins în oțet și mixăm bine.
- Mărunțim miezul de nucă cu ajutorul unui blender. În aluat, adăugăm jumătate din cantitatea de nucă și mixăm bine. Nucă rămasă o adăugăm în cremă.
- Turnăm jumătate din cantitatea de aluat într-o tavă de copt. Coacem la temperatura de 180 de grade până când este gata. Verificăm cu o scobitoare dacă blatul este copt. Procedăm la fel cu aluatul rămas.
- După ce s-au răcit, tăiem blaturile în 2 straturi egale.
- Pentru cremă, batem untul cu laptele condensat, cu ajutorul unui blender. Adăugăm miezul de nucă mărunțit și mixăm bine până la omogenizare. Punem crema la frigider pentru 5-10 minute.
- Însiropăm fiecare blat în ceai negru, tapetăm cu cremă și formăm tortul.
- Decorăm cu miez de nucă mărunțit și ciocolată neagră. Punem tortul la frigider pentru 2-3 ore.
Poftă mare!
