Rulourile umplute cu frisca sunt delicioase. Reteta pe care o folosesc eu este foarte simpla. O poti incerca si tu. Nu ai nevoie de abilitati de cofetar pentru a pregati aceste rulouri gustoase.
Ingrediente:
- 250 gr faina de grau
- 125 gr smantana acra 18% grasime
- 125 gr unt, un praf de sare
- 300 ml smantana dulce, 2 lingurite zahar pudra
- 1 lingurita esenta de vanilie
Mod de preparare:
Cerne faina intr-un bol adanc. Adauga untul, smantana cu 18% grasime si un praf de sare. Framanta alutul si infasoara-l intr-o folie. Pune-l la frigider si lasa-l acolo timp de o ora.
Transfera apoi aluatul pe blatul de lucru presarat cu faina de grau. Taie aluatul in fasii lungi de aproximativ 1.5 cm latime. Foloseste un tub mai ingust la unul dintre capete pentru a forma rulourile. Infasoara fiecare bucata de aluat in jurul tubului uns cu unt.
Presara zahar peste rulouri. Pune rulourile pe o tava tapetata cu hartie de copt. Coace rulourile timp de 15 minute la o temperatura de 200 de grade.
Folosind mixerul, bate smantana dulce pana obtii o frisca ferma. Adauga zaharul si esenta de vanilie. Pune frisca obtinuta intr-un pos si umple rulourile cu ea.
Aceste rulouri pot fi, de asemenea, umplute cu budinca, crema de lamaie sau crema pe baza de mascarpone. Indiferent de umplutura pe care o vei alege, vei obtine niste rulouri delicioase.
Le poti prepara chiar si atunci cand ai musafiri. Cu siguranta vei reusi sa-i impresionezi pe toti, pentru ca aceste rulouri au un gust deosebit de bun. Pofta buna alaturi de cei dragi si spor la gatit!
