V-am pregătit 5 rețete dietetice cu ciocolată cu conținut scăzut de calorii – fără unt, fără făină și fără zahăr!
Souffle cu brânză și cacao
Ingrediente
- 300g brânză degresată
- 100 ml lapte cu 1,5% grăsime
- 20 g gelatină
- 2 linguri de cacao
- 2 linguri de miere
- 1 pahar cu apă
Mod de preparare:
Într-un pahar cu apă rece, turnați jumătate de pachețel de gelatină.
Peste 30 de minute, după ce se hidratează bine, adăugați miere, lapte și cacao.
Puneți amestecul la foc mic. Fără a aduce la fierbere, așteptați dizolvarea totală a prafului de cacao. Adăugați brânza și amestecați.
Dați prin blender compoziția obținută și turnați în forme. Puneți la frigider souffle-ul pentru 8 ore – dacă nu aveți răbdare, îl puteți da la congelator pentru 2-3 ore… Decorați cu ciocolată rasă.
Calorii: 92 kcal la 100 g
Prăjitura Brownie fără unt
Ingrediente
- 100 g cacao praf
- 300 ml apă
- 2 ouă
- înlocuitor de zahăr (stevie, xylitol etc.)
Mod de preparare:
Amestecați praful de cacao cu apă și puneți-l la bain-marie. Adăugați înlocuitorul de zahăr, după preferințe.
Separați albușurile de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile și adăugați-le în cacao. Luați cratița de pe foc.
Până nu se răcește conținutul, bateți albușurile spumă și adăugați-le în cratiță. Amestecul obținut turnați-l în tava de copt pentru prăjituri și dați la cuptorul preîncălzit la 200 grade timp de 7-8 minute, nu mai mult…
După ce prăjitura se va răci la temperatura camerei, dați-o la frigider pentru 6-8 ore.
Calorii: 110,7 kcal la 100 g
Cheesecake dietetic cu ciocolată
Ingrediente
- 400 g brânză degresată
- 100 g lapte cu procent minim de grăsime
- 15 g gelatină
- 50 g cacao
- 20 g miere
- 250 ml apă
Mod de preparare:
Hidratați gelatina în apă 30 de minute. Vărsați surplusul de apă și puneți cratița la foc mic. Adăugați brânză, miere, lapte și cacao. Fierbeți puțin și mixați amestecul cu blenderul, până devine o compoziție omogenă. Turnați în forme și lăsați-le la frigider peste noapte.
Calorii: 108 kcal la 100 g
Prăjitură ușoară cu ciocolată și pomușoare
Ingrediente
- 200ml iaurt degresat
- 150 ml fulgi de ovăz mărunțiți
- 200 g vișine sau alte pomușoare
- 2 ouă
- 20 g cacao
- stevie sau alt înlocuitor de zahăr
- praf de copt
Mod de preparare:
Bateți ouăle cu stevia, adăugați fulgii de ovăz, cacao, praful de copt și iaurtul. Amestecați bine.
Turnați în tavă jumătate de compoziție, așezați pomușoarele și turnați restul de aluat.
Coaceți la 180 de grade Celsius, timp de 35-40 de minute…
Calorii: 136 kcal la 100 g
Prăjitura “Cartof” varianta dietetică
Ingrediente
- 200 g brânză degresată
- 40 g cacao
- 2 gălbenușuri
- 100 g tărâțe
- 100 ml lapte
- Înlocuitor de zahăr
Mod de preparare:
Faceți făină din tărâțe cu ajutorul unei râșnițe, adăugați gălbenușurile și brânza.
Turnați în amestec în jur de 100 ml apă pentru a obține o consistență de pastă.
Compoziția ar trebui să fie destul de groasă. Modelați prăjiturile în formă de cartofi și tăvăliți-le prin praful de cacao amestecat cu îndulcitor, apoi lăsați-le la frigider timp de 2 ore…
Calorii: 176,3 kcal la 100 g
Poftă bună!
