Aceasta reteta este extrem de usor de realizat si de efect. Are un gust pufos si cremos. Este o prajitura formata din doua blaturi, unul de cacao si unul de vanilie umpluta la mijloc cu gem si nuca si toping de nuca de cocos.
Ingrediente pentru blaturi:
- 6 oua
- 150 g zahar
- un pliculet zahar vanilat
- 6 linguri de ulei
- 6 linguri de lapte
- 250 g faina
- 10 g praf de copt
- 2 linguri de cacao
- o fiola esenta de vanilie
- o fiola esenta de rom
- un praf de sare
Ingrediente pentru crema:
- un borcan de gem de prune sau gutui
- 4 linguri de nuca macinata
- 4 linguri nuca de cocos
Mod de preparare blaturi:
Intr-un bol vom amesteca albusurile cu praful de sare. Vom mixa pana cand acestea se vor face spuma. Vom adauga peste zaharul continund sa amestecam pana cand va rezulta o bezea tare.
Separat intr-un alt bol vom amesteca galbenusurile cu zaharul si uleiul pana la omogenizare. Vom turna peste compozitia de albusuri compozitia de galbenusuri amestecand constant. Vom adauga peste laptele caldut amestecand bine pana la omogenizarea compozitiei.
Separat vom amesteca faina cu praful de copt. Vom cerne treptat si pe acestea peste compozitia din bol. Cand toate ingredientele s-au incororat compozitia de blaturi va fi gata. Acum vom imparti compozitia in doua parti egale.
In prima parte vom adauga esenta de rom si cacao, amestecand bine pana la incorporare. In cea de-a doua parte vom adauga esenta de vanilie.
Intre timp vom preincalzi cuptorul la 180 de grade celsius.
Vom pregati o tava (28-38 cm), tapetata cu hartie de copt si vom turna prima compozitie peste, niveland-o. Vom ceace primul blat in cuptor timp de 30-35 de minute. Can acesta este gata il vom scoate din tava la racit si vom adauga in tava cealalta compozitie. Vom proceda la fel ca la prima. Cand acesta este gata il lasam la racit. Vor rezulta doua blaturi diferite. Unul de cacao si unul de vanilie.
Mod de preparare crema:
Intr-un bol vom amesteca gemul de prune sau gutuie, nuca macinata si nuca de cocos. Aici alegerea este a dumneavoastra.
Mod de preparare prajitura: Vom incepe cu blatul de vanilie peste care vom intinde compozitia de crema. Vom adauga peste crema blatul de cacao. Prajitura este gata. Acum vom pune prajitura la frigider aproximativ doua ore. Cand aceasta este gata, o scoatem si presaram peste zaharul pudra.
Pofta buna!
