Kinder Pingui făcut în casă – un desert cremos și irezistibil! 🍫🥛 Dacă vrei să recreezi acasă acest desert adorat de copii și nu numai, rețeta aceasta este exact ce îți trebuie!
Blatul fin de cacao, crema aerată de lapte condensat și miere, plus glazura bogată de ciocolată se îmbină perfect într-o prăjitură pufoasă, răcoroasă și absolut delicioasă. Ideală pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a-ți răsfăța familia cu ceva dulce!
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 50 g făină
- 100 g zahăr
- 100 ml ulei
- 40 g cacao
- 40 g amidon de porumb
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1 praf de sare
Ingrediente pentru cremă:
- 600 ml smântână
- 100 ml apă rece
- 50 g miere
- 150 g lapte condensat
- 10 g gelatină
- 1 linguriță esență de vanilie
- 200 g ciocolată amară
- 150 ml frișcă îndulcită
- 150 g ciocolată amăruie
- 150 ml frișcă lichidă
Mod de preparare:
1. Pentru început, amestecăm toate ingredientele uscate într-ul bol. Cu ajutorul unui mixer, batem ouăle cu sare. Adăugăm treptat zahărul și amestecăm foarte bine. Adăugăm esența de vanilie și uleiul.
2. Treptat, adăugăm compoziția de ingrediente uscate, peste amestecul de ouă. Mixăm până obținem un aluat moale și omogen.
3. Turnăm aluatul obținut într-o formă acoperită cu hârtie de copt. Coacem în cuptorul preîncălzit la temperatura de 170 de grade Celsius, timp de 12-15 minute.
4. Amestecăm gelatina cu apa rece și o lăsăm la hidratat. Cu ajutorul unui mixer, batem frișca. Adăugăm laptele condensat, mierea și esența de vanilie. Amestecăm până la omogenizare.
5. Adăugăm gelatina topită peste cremă. Mixăm foarte bine, pe urmă împărțim crema obținută în două părți egale. Pentru glazura de ciocolată, amestecăm frișca fierbinte cu ciocolata amăruie.
6. Tăiem blatul obținut în două părți egale. Tapetăm o parte cu crema pregătită anterior, iar pe deasupra adăugăm un strat de glazură. Punem prăjitura la frigider pentru 1-2 ore pentru solidificare.
7. După acest interval de timp, scoatem prăjitura din frigider și o tapetăm cu încă un strat de cremă. Pe deasupra, adăugăm al 2-lea blat și uniform, un strat de glazură de ciocolată.
Prăjitura se ține la frigider 1-2 ore înainte de servire.
O prăjitură fină, cremoasă și cu un gust echilibrat! 😍 Straturile perfecte de blat ciocolatos și cremă de lapte creează o textură incredibil de plăcută, iar glazura crocantă de ciocolată desăvârșește totul. Se servește rece, fiind un desert răcoritor și aromat.
Pentru un plus de savoare, poți adauga fulgi de cocos în cremă sau un strat subțire de caramel între blaturi. Savurează fiecare bucățică și bucură-te de un Kinder Pingui homemade, mult mai delicios decât cel din comerț! Poftă bună! 🍫💕
