Aceste clătite cu lapte acru și miere de albine sunt un adevărat răsfăț, perfecte pentru diminețile leneșe sau serile în care ai poftă de ceva dulce, dar natural. Rețeta este simplă, dar rezultatul e spectaculos – clătite pufoase, aurii, cu o aromă subtilă de miere care le face irezistibile. Le poți servi simple sau cu toppingul preferat.
Laptele acru oferă o textură unică, iar drojdia ajută la obținerea unui aluat ușor și aerat. Este genul de preparat care te cucerește de la prima îmbucătură și pe care ajungi să-l incluzi în rutina săptămânală, cu multă plăcere.
Ingrediente necesare:
- 200-250 gr faina de grau
- 500 ml lapte acru, 1 lingura miere
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingura ulei de rapita
- 1/2 pliculet drojdie uscata
Mod de preparare:
1. Amestecam intr-un bol, laptele acru, mierea de albine, sarea, uleiul de rapita si drojdia uscata. Adaugam treptat faina de grau si amestecam pana obtinem un aluat de clatite potrivit.
2. Asezam bolul in care se afla aluatul intr-un recipient cu apa calda (nu fierbinte). Asteptam cateva minute, pana cand aluatul incepe sa creasca. Dupa ce aluatul a crescut suficient, ne pregatim sa prajim clatitele.
3. Punem o tigaie cu pereti grosi pe aragaz. Cand se incalzeste, incepem sa prajim clatitele. Punem aluat cat pentru o clatita in tigaie. Prajim clatita pe ambele parti, pana capata o culoare aurie, frumoasa.
4. Daca nu avem o tigaie cu pereti grosi, folosim o tigaie normala, dar o ungem cu putin ulei. Prajim in acest mod toate clatitele.
5. Dupa ce am terminat tot aluatul, putem unge clatitele cu gem (la alegere), miere de albine sau crema de ciocolata.
6. Aceste clatite sunt absolut delicioase si pot fi mancate si goale. Este suficient sa le incerci o singura data pentru a te indragosti de gustul lor.
Daca ti-a placut aceasta reteta simpla si usoara, iti recomand s-o impartasesti si cu prietenii tai. Sigur vor dori si ei s-o incerce!
🍯 Folosește miere de salcâm pentru un gust delicat și aromat.
🔥 Lasă aluatul să se „odihnească” puțin înainte de prăjire – clătitele vor ieși mai pufoase.
🍓 Servește-le cu fructe proaspete și un strop de scorțișoară pentru un plus de savoare.
Poftă bună și zile dulci alături de cei dragi! 🧡🥞
