Acest chec zebra este un desert perfect pentru momentele în care vrei ceva rapid, pufos și spectaculos fără prea mult efort. Combinația dintre aromele clasice de vanilie și cacao și nota subtilă de Cola face acest chec nu doar interesant, ci și extrem de savuros. Textura moale și fragedă îl face ideal pentru cafeaua de dimineață sau ca gustare dulce în familie.
Aspectul marmorat, realizat din straturi alternante de aluat alb și de cacao, atrage privirile imediat ce tai prima felie. Iar dacă îl servești cu un praf de zahăr pudră sau o glazură de ciocolată, va deveni rapid vedeta oricărei mese!
Ingrediente pentru checul zebra:
- 5 ouă
- 1 și ½ căni de zahăr
- 2/3 cană ulei
- 1 cană de Cola
- Zeama de la o jumătate de lămâie + câteva picături de esență de vanilie
- 2 ½ căni de făină albă
- 2 ½ lingurițe praf de copt
- + 3 linguri de făină albă
- + 3 linguri de cacao neagră
Separăm gălbenușurile de albușuri. Batem albușurile spumă tare, adăugând treptat zahărul, până obținem o bezea lucioasă.
Adăugăm pe rând gălbenușurile, apoi uleiul, zeama de lămâie, esența de vanilie, făina cernută cu praful de copt și Cola.
Mixăm bine. Împărțim compoziția în două părți egale. Într-una adăugăm cacao, în cealaltă 3 linguri de făină. Amestecăm ambele părți separat până la omogenizare.
Mod de preparare:
Ungem o formă rotundă de chec (cu gaură în mijloc) cu unt și o tapetăm cu griș.
Turnăm alternativ câte două linguri din compoziția albă și cea cu cacao în formă, până terminăm compozițiile. Nivelăm ușor suprafața.
Coacem aproximativ 50 de minute la 180°C. (Verificăm cu o scobitoare dacă este coaptă).
După coacere, presărăm cu zahăr pudră sau, dacă dorim mai dulce, glazurăm cu ciocolată preferată.
Poftă bună!
🥄 Folosește o lingură diferită pentru fiecare compoziție – albă și cu cacao – pentru a păstra straturile curate și bine definite.
🧈 Tapetează forma cu griș în loc de făină – oferă o crustă ușor crocantă și previne lipirea.
🕒 Nu deschide cuptorul în primele 30 de minute – altfel, checul s-ar putea lăsa.
Un desert ușor, aspectuos și diferit, checul zebra cu Cola va deveni cu siguranță unul dintre preferatele celor dragi. Servește-l cu lapte, ceai sau cafea pentru un moment de răsfăț!
