Prăjitură tradițională sârbească – un desert rafinat, cu pandișpan și două creme delicioase! 🍫🍰 Dacă îți plac prăjiturile fine, cremoase și însiropate, această rețetă tradițională sârbească este alegerea perfectă! Blatul aerat de cacao, siropul dulce și cele două straturi de cremă catifelată creează un desert echilibrat, bogat în arome și incredibil de gustos. Este ideal pentru ocazii speciale sau pentru a-ți răsfăța familia cu ceva deosebit!
Prăjitură sârbească, gata în 3 pași simpli – Are pandișpan și 2 creme delicioase – Se face rapid, iar gustul este o incantare pentru papilele gustative…
Ingrediente necesare
Ingrediente pentru pandișpan
- 4 oua
- 4 linguri faina
- 4 linguri zahar
- 2 linguri cacao
- 1 praf de copt
Ingrediente pentru prima cremă
- 500 ml lapte
- 9 linguri faina
- 9 linguri zahar
- 1 plic de zahar vanilat
Ingrediente pentru a doua cremă
- 1 pachet de margarina
- 200 grame zahar fin
Pentru sirop: 200 gr zahar
Pentru decor: ciocolata topita
Cum se prepară?
Pandispan
1. Incinge cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Mixeaza spuma albusurile.
3. Adauga treptat in ele zaharul, apoi galbenusurile, faina, praful de copt si cacao.
4. Unge cu unt o tava de copt.
5. Pune compozitia in ea si bag-o in cuptor pentru vreo 30 de minute. Las-o apoi sa se raceasca.
Prima crema
1. Fierbe laptele.
2. Amesteca faina cu cateva linguri de lapte, apoi cu zaharul vanilat si zaharul simplu.
3. Omogenizeaza, pentru ca acestea din urma sa se topeasca.
4. Toarna restul de lapte, amesteca bine si pune inapoi pe foc, ca sa ajunga la consistenta dorita (mai groasa putin decat budinca).
A doua crema
1. Mixeaza margarina cu zaharul.
2. Amesteca prima crema cu a doua.
Sirop
1. Pune zaharul intr-o cratita.
2. Toarna apa peste el cat sa-l acopere.
3. Pune cratita pe foc potrivit si amesteca in ea, pentru ca zaharul sa se dizolve.
Asamblare
1. Toarna siropul peste pandispan (acesta trebuie sa fie rece, iar siropul fierbinte).
2. Intinde crema apoi peste pandispan si acopera cu ciocolata topita.
3. Opțional se decorează cu ciocolată rasă.
4. Baga prajitura in frigider pana in momentul servirii.
Să o savurați cu drag, alături de familie și prieteni!
Un desert fin și elegant, perfect pentru iubitorii de prăjituri cremoase! 😍 Pandișpanul pufos și bine însiropat absoarbe perfect cremele delicate, iar stratul final de ciocolată topită îi oferă un aspect sofisticat și un gust intens. Se servește rece, direct din frigider, pentru ca aromele să se întrepătrundă perfect.
Pentru un plus de savoare, poți înlocui margarina cu unt pentru un gust mai fin sau adăuga nuci mărunțite între straturi. Savurează această prăjitură minunată alături de cei dragi! Poftă bună! 🍫💕
